Az egészségtelen táplálkozás végzetes News-Stadt hír a Rajna-Main térség számára
Világszerte az emberek körülbelül tíz százaléka éhezik, de túlnyomó többségüknek elegük van és rosszat esznek. Átlagosan minden ötödik halál kiegyensúlyozatlan étrendre vezethető vissza - a rossz étrend több halálesetet okoz, mint bármely más kockázati tényező. Ezek egy 195 országos tanulmány eredményei, amelyet nemrégiben a „The Lancet” orvosi folyóiratban mutattak be.
Glaeske professzor számára az eredmények „riasztóak”. A Bremeni Egyetem és a BKK24 egészségbiztosító társaság közötti együttműködés, a „Live Better Longer.” Intézet vezetője közelebbről megvizsgálta a tanulmányt, és konkrétan azokat a tényezőket vizsgálta meg, amelyek a kutatók szerint megfelelő módon írják le a táplálkozás minőségét. „Eszerint az egészséges táplálkozást sok gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, dió és mag jellemzi. Ezenkívül elegendő gyümölcs és zöldség, kevesebb vörös hús, kevesebb só és cukrozatlan italok révén. "
Ezenkívül a többszörösen telítetlen zsírsavaknak, például az olíva- és lenmagolajban, és a zsíros tengeri halaknak, például a lazacnak és a makrélának rendszeresen szerepelnie kell az étlapon. „Valójában ezek egyike sem új. Ennek ellenére világok vannak a vizsgált országok eredményei között ”- foglalja össze Glaeske professzor, és ebben az összefüggésben külön kiemeli Izraelt, Franciaországot, Spanyolországot és Japánt:„ 100 000 lakosra kevesebb, mint 100 haláleset fordult elő egy egészségtelen étrend miatt. . ” A legalacsonyabb pozícióban lévő országok esetében ez a 100 ezerből 700.
Amikor Németországról kérdezték, Glaeske professzornak kissé lenéznie kellett, és a 38. helyen végzett, de „nem okozott igazi meglepetést”, és ennek okaként a feldolgozott élelmiszerek magas arányát említette. Követelése: "Meg kell fordítanunk a dolgokat, és egészséges ételeket kell kínálnunk - de végül csak a politika segíthet." A jelenleg tárgyalt intézkedések közül az egészségügyi szakértő cukoradót vagy az egészséges vagy egészségtelen összetevőkre vonatkozó színes információt említ az élelmiszer csomagolásának részeként.
Prof. Glaeske véleménye szerint vannak olyan egészségügyi kezdeményezések, amelyek megfelelnek a tanulmányi eredmények igényeinek. „A prevenciós program„ Élj még jobban ”. A BKK24 már évek óta elkötelezett a kiegyensúlyozott és vitamindús étrend mellett, konkrét részvételi ajánlatokkal. " Azonban továbbra is politikai támogatásra van szükség az élelmiszerek átlátható és hasznos címkézésére vonatkozó kötelező szabályok megállapításához, hogy az egészséges és egészségtelen gyorsan megkülönböztethető legyen.