Az egészségügyi előnyök; retek - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez pidjoe - istock

Ez a gyökérzöldség, amely díszíti az aperitif asztalunkat, a keresztesvirágúak családjába tartozik, például fehérrépa, vízitorma vagy káposzta. Boltjainkon megtalálható március és július között. Alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, feltételezhetetlen egészségügyi előnyöket kínál.

Retek oxidáció ellen

Mint minden keresztes keresztes, a retek is tápanyagkoncentrátum, amely megakadályozza a különféle betegségeket, például a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket vagy a bőr öregedését. Az antimutagén antioxidánsok, például a flavonoidok és a polifenolok mindenütt megtalálhatók a retekben, és segítenek megvédeni a sejtmembránokat az oxidatív stresszért felelős szabad gyökök támadásától.

A gyökereket és a tetejüket (például levesben fogyasztva) elismerték a szervezetre kifejtett rákellenes hatásuk miatt.

---