Az egres gondozása a kertben - egészséges és ízletes Bogyóbokrok kerti útmutató Schlüter

Egres habcsók, egres lekvár vagy egres bor - az ízletes gyümölcs a konyha számos felhasználási területére alkalmas. Az egreset a 16. század óta ízletes bogyós gyümölcsként termesztik a kertekben. A Tabernaemontanus orvos és botanikus feljegyzésében már szerepel - eredeti nevén, Klosterbeere néven. Lényeges, hogy modern nevét az ágain növő kemény tövisektől kapja. Az egres elterjedési területe Európától Észak-Afrikán át a Himalájaig terjed.

Az egészséges egres összetevői

Az édes és savanyú bogyókat széles körben használják a konyhában. Minél érettebbek, annál édesebb az aromájuk - az egres az összes hazai bogyós fajtából a második legmagasabb cukortartalommal rendelkezik, közvetlenül a szőlő után. Az egres fogyasztása állítólag serkenti a bélmozgást és csökkenti a koleszterinszintet. A bőr és a haj is részesülhet a bogyós gyümölcs összetevőiből. Még a pókvénáknak és a visszérnek is képesnek kell lennie az erőteljes gyümölcsök ellensúlyozására. Az egres fogyasztható diéta közben is, mivel 100 g-ra csak 40 kalória van, kevés szénhidrát és szinte nincs zsír.

Egres összetevők:

kálium: sok fontos funkciót tölt be minden emberi sejtben.
Kalcium: fontos az izommunkához, valamint az erős fogakhoz és csontokhoz.
magnézium: esszenciális anyag, amely szerepet játszik többek között a koncentrációban és az izomteljesítményben.
foszfor: megtalálható többek között a csontokban és a fogakban, és fontos funkciói vannak az energia-anyagcserében.
C vitamin: radikális elkapónak és antioxidánsnak számít.
E-vitamin: Más néven anti-steril vitamin, mert részt vesz az ivarmirigyek szabályozásában.
Folsav: nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, és fontos szerepet játszik a gyermek egészséges fejlődésében, különösen a terhesség alatt.
karotin: olyan másodlagos növényi anyagok, amelyek állítólag sejtvédő hatásúak.
szilícium: a nyomelem különösen fontos a bőr, a haj és a körmök számára.

A hasi fájdalom, amelyre egyesek panaszkodnak az egres fogyasztása után, a gyümölcs vastag héjának tudható be. Viszonylag nehéz megemészteni. Ez orvosolható a bogyók rövid forrázásával forró vízzel, hogy a bőr megpuhuljon.

Ültesse és szüretelje az egreseket

Az egres megvásárolható cserjéseként vagy magas változatban. Noha a növények virágai öntermőek, az egyes növények hozama több növény felhasználásával növelhető. A lisztharmat az egres rettegett betegsége. Ma már vannak olyan rezisztens fajták, mint például a "Resistenta".

1. A bogyós bokrok ültetési ideje

Az egres legjobban ősszel használható. A kereskedelemben általában gyökérgömbökkel ellátott konténerek állnak rendelkezésre, amelyeket más fagymentes időkben is el lehet ültetni. De a csupasz gyökéres egres növények még mindig nagyon népszerűek ősszel, mivel általában valamivel olcsóbbak, de minőségi veszteségük nincs.

2. Az édes bogyós gyümölcsök helye

Az egres inkább egy napos és védett helyet választ, de részleges árnyékban is virágozhat. Néha a növények a tűző napon is megéghetnek.

3. Emelet

Az egres optimális talaja áteresztő és humuszos.

4. A növények közötti távolság a könnyű betakarítás érdekében

Az egyes egres növények közötti távolságnak cserjés fajoknál több mint egy méternek kell lennie, míg a magas egreseket egymástól 80 centiméterre is lehet használni.

A Schlüter kert kerti tippje:

A nagyobb növénytávolság megkönnyíti a betakarítást!

5. Növény lyuk és víz

Meg kell ásni egy kellően nagy ültető lyukat. Ez idő alatt a konténeráruk báláikkal vízzel töltött vödörbe helyezhetők, hogy feláztassák őket. Ezután behelyezik a növényt, a lyukat megtelik talajjal, enyhén tapossák és a növényt bőkezűen öntözik.

6. Támogassa a magas egresfajtákat

A hosszú szárú egresfajtákat támogatni kell, és oszlopra van szükségük, különben erős szélben könnyen meg tudnak csatolni.

7. Talajtakarás, hogy a talaj nedves maradjon

Mivel az egres a nedves talajt kedveli, célszerű kéregtakarót alkalmazni. Erre alkalmas például a fenyőkéreg.

8. Trágyázza meg a bogyós bokrokat

Tavasszal a megtermékenyítést virágzás előtt hajtják végre. Ez a folyamat a májusi virágzás után megismétlődik. A nagyon alkalmas műtrágyák szerves természetűek, beleértve a komposztot és a szarvforgácsot is. A műtrágya bevezetésekor nem szabad ásni, mivel az egres gyökerei éppen a föld felszíne alatt vannak, és megsérülhetnek.

Garten-Schlüter kerti tippje:

Adja meg bogyóbokrának kétévente a Schlueter Excello réz alaptrágyáját. Ez a lehető legmagasabb ellenállást nyújtja Önnek a gombabetegségek ellen.

9. Betakarítsuk az egreset

Ha a növényeket rendszeresen ritkítják, akkor a tüskés ágak ellenére a szüret valamivel kellemesebb. Sok más bogyótípussal ellentétben az egres még mindig zölden, azaz éretlenül betakarítható, majd beérik. Az úgynevezett „zöld szedés” meghosszabbíthatja a szüret idejét is - az éretlen gyümölcsök májustól, az érettek pedig júniustól szüretelhetők. A zölden betakarított gyümölcsök legfeljebb három hétig tárolhatók hűtőszekrényben.

Vágjuk és fiatalítsuk meg az egreseket

Ha az egresbokrot rendszeresen visszavágják, több energiát fordíthat bogyóinak képződésére. A szüretet a felesleges ágak levágása is megkönnyíti. Fontos, hogy a friss és a régi ágak egyenletesen oszlanak el a növény felett - így minden hajtás egyenletes mennyiségű fényt és levegőt kap. Ily módon a betegség vagy a kártevők fertőzése ellensúlyozható.

1. Jó idő az egresbokrok metszésére

Az egres ágait vissza kell vágni egy meleg, nem túl forró napon, amely nem esik. A legjobb idő a virágzás után van.

2. Mi a cél az egres vágásakor?

Az egresbokor főleg éves ágain terem. Fontos, hogy ezek metszéskor megmaradjanak, miközben a felesleges fiatal vagy öreg hajtásokat eltávolítják.

3. Távolítsa el a felesleges új meghajtókat

Évente csak hat-tíz egészséges és létfontosságú új hajtást szabad megőrizni. A többi lerövidül.

4. Távolítsa el a régi hajtásokat

Amikor a növény elér egy bizonyos kort, a két vagy három legrégebbi hajtás eltávolítható. Megfelelő számú fiatal ág marad számukra. Idővel az egres bokor rendszeresen megújul. Négy-öt év után az egres idősebb ágai általában kevesebbet viselnek.

5. Az egres szaporítása - ez olyan egyszerű

Az egres bokrok fás kivágásokkal könnyen szaporíthatók. Ezt lehetőleg ősszel vagy télen végezzük. A metszés során eltávolított egészséges fiatal hajtások alkalmasak dugványozásra. Körülbelül 30 centiméter hosszúaknak kell lenniük, és a csúcs alatt kell levágniuk egy rügy felett, és alul egy szem alatt. Ezt a véget cserepes talajba tesszük és kiöntjük. A következő tavaszra gyökereknek kell kialakulniuk, és a növény a kertbe ültethető.

Egres fajták a kertbe

Körülbelül 500 egresfajta található meg világszerte. Néhány a legismertebbek közül:

„Elfogó”: egresfajta, amely idővel elveszíti tövisét és ellenáll a lisztharmatnak.
„Rolanda” és „Remarka”: vörös, édes gyümölcsökkel és lisztharmat-ellenálló képességgel.
'Invicta': lisztharmat-ellenálló és igazi klasszikus az egres fajták között.
„Crispa Flavia”: sok nagyon nagy, sötétvörös gyümölcse van, rendkívül igénytelen.

Josta bogyók - egres és fekete ribizli fúziója

Ennek az ízletes bogyós cserjének a neve már az egres és a ribizli kapcsolatát jelzi, mivel az anyanövények első két betűjéből áll. A belt bogyó sötét fekete színű, a fekete ribizli színnel és az egres finom bolyhával rendelkezik, de ennél kissé kisebb marad, és enyhén savanykás illatú. Nemcsak snackelésre alkalmas, hanem likőrökhöz, gyümölcslevekhez vagy lekvárokhoz is.