Az egresfogyasztás 56 előnye

Valószínűleg látott már hipermarketekben vagy a plafar egresben, általában száraz egresben. Igaz, hogy ezeket a kicsi és piros, néha zöld-sárga gyümölcsöket sem követtem a piacon, hogy természetes állapotukban elkapjam őket, de pontosan tudom, hogy hazánkban nem nagyon hozzáférhetők, bár nem tenném a kezemet a tűzbe. található. Az egresnek sok olyan előnye van, amelyre nem számítottam, és emiatt körülbelül 3000 éve használják a hagyományos kínai orvoslásban, elsősorban Észak-Olaszországban és az Egyesült Királyságban találhatók meg.

Elismerem, hogy szeretem a dehidratált gyümölcsöket, beleértve az áfonyát és a goji bogyókat is, de sajnos a kalóriák miatt még ipari mennyiségben sem ehetem meg őket. Tehát az első dolog, amit tettem, amikor a szemem az egresre esett, az volt, hogy megnéztem a kalóriákat és. meglepetés: az egres dehidratálva is nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

Később megtudtam, hogy miért kevesebb kalóriájuk van, mint az áfonyának, például: savanyúak (összehasonlítva más dehidratált és szárított gyümölcsökkel). Kóstolni nem igazán szenzációsak emiatt (bár ez szubjektív dolog), de a sok előnyük miatt mindenképpen érdemes kiegészíteni a recepteket (egreses torta vagy egrespuding mindenképpen finom lenne), ill. savanyú joghurtok. Az egres 44 és 54 kalória között van nem több!

Milyen egészségügyi előnyei vannak az egresnek?

Tartalmaznak citrom-, almasavakat, ideálisak a vizelet savanyítására, valamint borkősavat, cellulózot, amely ismert a bélrendszer szabályozására, kalciumot, vasat, foszfort, pektineket, káliumot, nátriumot, zsírokat, cukrokat és A-, B1-, B2-, C-vitamin, P. Sok ásványi sót és jódot tartalmaznak.

C-vitamin

150 gramm egres 41,6 mg C-vitamint tartalmaz, ami azt jelenti Az ajánlott adag 55% -a ennek a vitaminnak. A C-vitamin antioxidáns, amely segít megelőzni a szabadgyökök károsodását a DNS-ben és a sejtszövetben. Hasznos a kollagén szintéziséhez és az egészséges csontok és fogak fenntartásához is. C-vitaminban gazdag étrend csökkentheti a magas vérnyomás, a szívbetegségek, a rák és az osteoarthritis kockázatát.

Élelmi rost

Az egres 6,4 g élelmi rostot tartalmaz minden 150 g friss gyümölcsre, vagyis Az egészséges felnőtteknek ajánlott napi rostdózis 26% -as. A gyümölcsbogyók, például az egres, jó oldható és oldhatatlan rostforrások. Az oldható rostok fogyasztása a cukorbetegség és a koleszterin alacsonyabb kockázatához, míg az oldhatatlan rostokhoz kapcsolódik szabályozhatja az emésztést és megelőzheti az emésztési problémákat, amelyek aranyérhez vagy vastagbélrákhoz vezethetnek.

Ezenkívül a "Nutrition Review" folyóiratban közzétett 2009-es tanulmány hozzáteszi, hogy a magas rosttartalmú ételek segíthet csökkenteni az elhízás, a szívroham, a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázatát.

Mangán

A felnőtt nőknek napi 1,8 mg mangánra van szükségük, míg a férfiaknak 2,3 mg az ajánlott napi adag. A friss egres 150 g-ban 0,216 mk mangánt tartalmaz, így biztosítva A nők napi napi DRZ-jének 12% -a, férfiaknál 9% -a. Testünknek mangánra van szüksége a kalcium felszívódásának elősegítéséhez, az energia-anyagcsere támogatásához és a vércukorszint szabályozásához, valamint az antioxidáns enzim, a szuperoxid-diszmutáz (SOD) működésének kiváltásához.

Ha nincs elegendő mangán az étrendben, fennáll annak a veszélye, hogy olyan állapotok sújtják, mint a cukorbetegség, az oszteoporózis vagy az ízületi gyulladás. Azok a nők, akik nem fogyasztanak elegendő mangánt, a PMS súlyos tüneteit tapasztalhatják.

A-vitamin

Minden 150 g friss egres tartalmaz Az A-vitamin ajánlott napi adagjának 18% -a nőnek, a férfiaknak pedig a DRZ 14% -a. Az A-vitamin egy karotinoid, amely támogatja a szív egészségét, megelőzi a cukorbetegséget és az olyan neurodegeneratív rendellenességeket, mint az Alzheimer-kór.

A-vitamin egresből Hozzájárul a szív egészségéhez, segít a gének szabályozásában és serkenti a vörösvértestek termelését. A-vitaminban gazdag étrend csökkentheti az öregedés, például a makula degeneráció okozta fertőzések és szembetegségek kockázatát.

---