Az egyensúly felé Kapha - Holizen Természetes termékek
A Kapha-egyensúly felé
A Kapha dosha általában növekszik a Kapha-szezonban, amely a tél végét, a tavasz kezdetét jelenti júniusig. Ennek a Dósának a feleslegét bárki megtapasztalhatja ebben az időszakban, különösen a Kapha, Pitta-Kapha vagy Vata-Kapha típusú emberek.
Tábornok
Kapha természete hideg, egyenletes, lassú, sima, sima. A pacifikáláshoz használt ételeket, gyógynövényeket, italokat és életmódot ezért természetben kell szembeszállni, azaz könnyű, mozgékony, meleg, gyors, durva, száraz, folyékony.
Étel
Csökkentse az adagokat, előnyben részesítse az alacsony zsír- és kalóriatartalmú ételeket, lehetőleg melegen tálalva. Kerülje az édes és sós ételeket. Ehelyett tegyen csípős, keserű és összehúzó ízekre.
Kerülendő ételek
- Gyümölcsök - A legtöbb gyümölcs, kivéve az alább felsoroltakat
- Zöldségek - Minden nyers zöldség, a nyers uborka, az avokádó és a gomba kivételével.
- Szénhidrátok - Minden finomított gabona, ideértve a gabonaféléket, a fehér rizst, a kenyeret és a tésztát, a kukoricát, a búzát és a zabot is
- Hüvelyesek - Bármi
- Diófélék és magvak - Az alábbiak kivételével mindegyik
- Tejtermékek - Minden tejtermék, kivéve az alább felsoroltakat
- Hús - Minden hús, kivéve az alább felsoroltakat
- Olajok - Mind, kivéve az alább felsoroltakat
- Fűszerek - Nincs, kivéve a sót
- Italok - Túl sok víz, hideg víz, jeges víz, rizstej
- Édesítő termékek - Fehér cukor, melasz, nyerscukor, juharszirup
Előnyben részesítendő ételek
- Gyümölcsök - Alma, áfonya, gránátalma, grapefruit, citrom, lime, papaya, ananász
- Zöldségek - Mindegyik, lehetőleg párolt vagy főtt (de soha nem nyers), a felsoroltakon kívül
- Szénhidrátok - Hosszú szemű barna rizs, quinoa, amarant, granola, köles, hajdina, árpa, kukorica, puffasztott gabonafélék
- Hüvelyesek - Minden, kivéve a mogyorót és a lencsét
- Diófélék és magvak - Len, napraforgó, tök
- Tejtermékek - Időnként kis mennyiségű kecsketej
- Húsok - A legjobb, ha nem fogyasztja, ha alkalmi, akkor inkább organikus vagy szabad tartást (csirkemell vagy pulykamell) válasszon.
- Olajok - Kerülje a mustárt, a napraforgót, a pórsáfrányt és a kukoricát
- Fűszerek - Mind, kivéve a sót
- Ital - Langyos víz facsart citrommal vagy lime-mal, gyógytea, zöld tea, kávé (alkalmi)
- Édesítő termékek - Az elöregedett, pasztörizálatlan méz hasznos a torlódások enyhítésében