Az egyensúly nem minden; 4 vércsoport; Táplálkozás és étrend
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek régóta egyenértékűek az egészséges táplálkozással és a kiegyensúlyozott táplálkozással. Az egyensúlyt úgy határozták meg, hogy fedezi a napi tápanyagigényt, amelyet szakértők határoztak meg, amelyekre a testnek szüksége van az általános jólétéhez. A napi tápanyagbevitelre vonatkozó ajánlások megfogalmazásakor csak két megkülönböztető tulajdonságot vettek figyelembe - az életkort és a nemet (egyetlen kivétellel: várandós és szoptató anyák). Tisztán szólva ez azt jelenti: Táplálkozási szakértőink véleménye szerint úgy tűnik, hogy az egyéb, egyenként eltérő kritériumok széles spektruma nem játszik szerepet ebben az egyenletben.
Az egész egy esetlen egyszerűsítés klasszikus példája. Fogja a teljes népességet, leegyszerűsíti az életkor és a nem általános változóira, és ennek alapján állítja össze a specifikációkat. Legjobb esetben ez a modell valószínűleg éhezési vagy vészhelyzetekre és természeti katasztrófákra alkalmazható. Felmerül a kérdés, hogy miért támaszkodik teljes táplálkozási koncepciónk egy olyan modellre, amelyet az abszolút minimális ellátásra szánnak. Az ilyen egyszerűsített táplálkozási irányelvek azt jelentik, hogy ez a téma a legkisebb közös nevezőre csökken.
Az emberi táplálkozás helyes modellje viszont a polimorfizmus (sokféleség). Mindannyian polimorf lények vagyunk, akiknek egyedi különbségeit a test minden egyes sejtje rögzíti.
A hagyományos dietetika alapvető hiányossága, hogy elsősorban az étrend és a betegség kapcsolatával foglalkozik. Viszonylag jelentéktelen klinikai vizsgálatok alapján megkísérelnek statisztikailag releváns, gyakran előforduló problémákat azonosítani, amelyek kapcsolatban lehetnek az étrenddel, és ezeket a betegségeket egyszerű, következetes módon kezelik. Ezt a megközelítést nagyrészt támogatják azok a kutatóintézetek, amelyeket tömegesen befolyásolnak a társadalmi normák, ideértve a nagyvállalkozásokat is. Valójában az élelmiszer- és táplálkozási kutatásokat nagyrészt élelmiszer- és gyógyszeripari vállalatok finanszírozzák.
4 vércsoport - négy egészséges életstratégia - megjelenése után csodálkoztam azon, hogy ismételten kritika érte, állításaimat tudományosan nem támasztották alá; és annak ellenére, hogy a vonatkozó szakirodalomban több száz publikáció található a vércsoport, az étrend és a betegségek kapcsolatáról. Nyilvánvalóan az úgynevezett élelmiszer-szakértőket annyira foglalkoztatta bizonyos étrendi normák népszerűsítése, hogy nem engedhették meg maguknak, hogy elfogadjanak egy olyan megközelítést, amely nem illeszkedik a megközelítésükbe.
A hagyományos táplálkozástudomány lemaradt. A vércsoport-kutatás már nem tilos egy poros zugban, és a hozzám hasonló természetgyógyászati kezelésekre szakosodott orvosokat már nem tekintjük kívülállóknak. Épp ellenkezőleg - sok kollégám, aki különösen fenntartható módon támogat engem a törekvéseimben, ortodox orvosok, akik a vércsoportos étrendet ajánlják pácienseiknek, mert ez előnyös.
A táplálkozási irányelvek koncepciójukban leginkább a betegségek kezelésén és a hiánybetegségek megelőzésén alapulnak. A C-vitamin általában ajánlott napi adagja, például immunrendszerünk egyik fontos pillére, éppen elegendő a C-vitamin-hiány skorbutjának megelőzésére, bár ismert, hogy a fertőzésekben és sok más kóros állapotban a C-vitamin szükséglete a Húszszorosára nőhet.
Az ilyen általános táplálkozási irányelvek azonban szintén hasznosak. Segítenek ellensúlyozni az alultápláltság világméretű problémáját. Ma például az iparilag előállított termékek helyett a magas rosttartalmú, finomítatlan élelmiszerek fogyasztását javasolják - végül is jelentős előrelépés a nyugati iparosodott országok átlagos lakója számára. Sajnos azonban a hagyományos étrendi irányelvek a helyszínen taposnak.
Mi a teendő, ha nem rosszul eszel, és már elkezdtél áttérni az „egészséges” ételekre? Ellentétben Hippokratessel, aki azt tanácsolta: "Legyen az ételed a gyógyszered, az orvosságod pedig az ételed", a modern táplálkozási irányelvek az étel és a gyógyszer elkülönítésén alapulnak. A vércsoportos étrend lehetőséget ad ennek a kölcsönös kapcsolatnak a helyreállítására. Ez a koncepció számos olyan tényező szisztematikus vizsgálata alapján merült fel, mint az antropológia, genetika, immunválasz, betegségek stb., Amelyek közül néhány első pillantásra úgy tűnik, hogy semmi köze a táplálkozástudományhoz.
Bízz a természetben. Hogy Önnek melyik étel felel meg a legjobban, azt kezdettől fogva a vércsoport határozza meg.
Peter D´Adamo "4 vércsoport - A szakácskönyv" -éből származik