Az egyes tényezők hatása az étrendre és a testsúly változására öt év alatt,

Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

egyes

Hozzáférés megszerzése Hozzáférés

Journal of Epidemiology and Public Health

Add hozzá Mendeley-hez

Bevezetés

Az érzékszervi, pszichológiai, társadalmi-gazdasági, életmódbeli tényezők, az ételfogyasztás és a súlyállapot összetett oksági összefüggések halmazát alkotják. Így a tanulmány célja e kapcsolatok fogalmi keretrendszerének létrehozása és validálása az egyes tényezők fogyasztásra gyakorolt ​​relatív hatásának és a súly változása öt év alatt történő becslésével a francia felnőttek körében.

Módszer

Az egyes jellemzőket és fogyasztást kérdőív segítségével gyűjtöttük össze a NutriNet-Santé kohorsz 8014 résztvevőjétől, valamint öt év súlyadatait. Strukturális egyenletekkel végzett modellezést alkalmaztunk az egyes tényezők és a fogyasztás közötti összefüggések megbecsülésére és azok súlyváltozásra gyakorolt ​​hatására mind normál testsúlyú, mind túlsúlyos egyéneknél (BMI 25 kg/m 2). A tényezőket az asszociáció erősségének csökkenése mutatja be.