Az egyre fogyó madár szó (13) - madár szó
Még ma sincs hír a mérlegről. A diéta elején úgy döntöttem, hogy csak az otthoni mérleget veszem figyelembe, és nem akarom, hogy megzavarjam a kalibrációk eltérésével. És mivel jelenleg Marburgban vagyok, nem mérlegelem magam sem. De nem akarom elrejteni azt a tényt, hogy az eredményeként megszerzett két hét Törökországtól megnyugtat.
A diéta "szakítása" szép volt, a munkába való visszatérés sikeres volt - de brutális volt. Miután minden nap nagyobb mennyiségű sült szénhidrátot és desszertet lapátoltam Törökországban, a testem egyáltalán nem tetszett az új változásnak. Az egész múlt héten óránként kellett vágynom, és küzdenem kellett, hogy talpra álljak joghurttal és kenyérrel. Nemcsak a mennyiség, hanem a zsírtartalom csökkenése is egyfajta anyagcsere-pánikot váltott ki, amely minden akaraterőmet megszelídítette.
De most újra működik.
Ismét enyhe kiigazítások vannak az étrendben: a könnyű eperjoghurt szemekkel, mivel bármelyik diszkont áruházban megvásárolható, visszatér a listára. Kb. 70 kalória/100 g, kevesebb fűtőértékkel rendelkezik, mint a legízléstelenebb szokásos joghurt. A krémsajttal pedig eltávolodtam a mézes változattól és a joghurtos változat felé, amely alig fele annyi kalóriát tartalmaz. Az ok: Észreveszem, hogy testem megszabadul az édességek állandó függőségétől. Az ízlésem szabályozza önmagát. Az éhségérzet ellen kipróbálom a néhány olvasó által ajánlott Almased-et és egy gyakorlatilag kalóriamentes zöldséglevest.
Örülök, hogy a fogyókúrás erőfeszítéseim során is visszaesés tapasztalható. Ezek fontos tapasztalatok, amelyek hosszú távon segítenek fenntartani a súlyomat. A "Rocky Balboa" mondás szerint: "Nem arról van szó, hogy mennyit tudsz ütni - hanem arról, hogy milyen keményen tudsz eltalálni, és még mindig fel tudsz állni". És az eredményérzet nagyszerű: szinte az összes övemet meg kellett szorítanom egy-két lyukkal, és két új nadrág van a szekrényben, mert mindenki más lomha. Működik, ezt nem lehet tagadni.
De most az ígért olvasmánylista a diéta témában.
Kedvelem Udo Pollmer-t. Nagyon sok okos könyvet írt a hülye táplálkozási elméletekről. Most válaszolt a Deutschlandradio kérdésére, amely már régóta zavar: hogyan lehet ténylegesen meghatározni vagy mérni az ételből származó kalóriákat? A rövid változat: nem jó és nem pontos. Ha az embereknek nem lenne ilyen sürgősen szükségük az összehasonlító értékekre - fel kellene törölni a kalóriajelzést humbugként. Egyébként a kiváló és felbecsülhetetlen mega-mű "Modernista konyha" is így látja.
Irigylem azokat az embereket, akik még mindig ehetnek mit és mennyit akarnak - pontosabban önmagamat az elmúlt 40 évben. Különösen gyorséttermi drogosként idegesít, hogy mit láttak a világ nagy láncai 2012-ben a piacon. A kedvenceim? Chili sajt Fritos Coney Dog, Crunchwrap és P’Zolo.
A francia Fry Diet bizonyítja, hogy krumpliból diétát is készíthet. Az elv érthető: a burgonya tele van, de kevés kalóriát tartalmaz. Tisztán matematikai szempontból meg lehet enni napi két kilót anélkül, hogy meghaladná az ésszerű mennyiséget. De ki akarja ezt? ÉN? Hhhmmm ...
A fogyókúra témájában frusztráló cikkek is találhatók. A Huffington Post e bejegyzése után soha többé nem fogok tudni "normálisan" enni. Az életem végéig tartó diéta szintén kizárt. De ez egy dilemma, amellyel foglalkozom, amikor erről van szó. El tudom képzelni, hogy ismét "normálisan" eszek mértékkel, és testmozgással elégessem a felesleges kalóriákat.
A „Kövér betegek és majdnem meghaltak” kapcsán már tárgyaltam a gyümölcslevekkel való böjtölést. Mint a vallás és a sport esetében, úgy gondolom: a szélsőség soha nem egészséges. És ez a cikk, amelyet az io9-en használtak, igazat ad nekem. A tiszta lé kúrák drágák, nehézek és hatásuk szempontjából megkérdőjelezhetőek.
Végül mást is megtudunk: a McNugget-et a 60-as években fejlesztették ki - és nem a McDonalds (ott csak 1981-ben dobták piacra nagyobb méretben). A Slate-nek van egy egész meggyőző története, amely sokat elmond az emberek változó táplálkozási igényeiről is.