Az éhség veszélyesebb, mint a koronavírus
Újra és újra megismételjük: a konyha erős társadalmi hely/kötelék. Család barát. amit csak akarsz. Ez mindennek az alapja. Nem azt mondjuk, hogy "eszem, tehát vagyok"? 2018 szeptembere óta a „The Good Things” megpróbálja megmutatni, hogy mennyi étel az egész világra kiterjedő kérdés és jelentős kulturális tény: affektív, intim, társadalmi, antropológiai, gazdasági, ökológiai ... Öröm és megosztás a legjobb esetben is, de az egészség és a felelősség kérdése is. Ezzel a járvánnyal és annak következményeivel soha nem volt igazabb. Ezt megpróbáljuk bemutatni ezzel a rövid sorozattal a diétáról a koronavírus idején. 6. rész: Éhség. Írta: Caroline Broué
Az ENSZ Világélelmezési Programjának (WFP) április 21-én, kedden bemutatott előrejelzése szerint a koronavírus-járvány miatt az éhínség küszöbén állók száma szerte a világon megduplázódik 2020-ban. 135 millióról ez a szám az év végére 265 millióra emelkedhet. Máris étkezési zavargások törnek ki. Hogyan lehet megérteni, hogy 2020-ban még mindig fennáll az éhínség kockázata? ?
Miért éhség ?
A kérdés megválaszolásához felvettük a kapcsolatot a mezőgazdasági és élelmiszeripari kérdésekkel foglalkozó mérnökkel és tanácsadóval Bruno Parmentier, nélkülözhetetlen ezekben a témákban, amelyeknek számos művet szentelt.
A Zero Hunger szerzője. A világ éhségének (Discovery Editions) befejezése meglehetősen megnyugtató, hogy elegendő élelem van a földön. De "egy dolog az élelmiszer előállítása, a másik annak biztosítása, hogy minden családnak elegendő legyen enni naponta háromszor".
Az éhség jelenségének megértéséhez már tudnia kell, hogy az
"Feltűnően állandó jelenség a földön, mivel egy évszázad alatt az éhezők száma nem változott, 800 millió körül maradt." Ami megváltozott - mondta nekünk -, hogy a jelenség elmozdult. „Egy évszázaddal ezelőtt még éhesek voltunk Európában. 1950-ben éhesek voltunk Kínában. Az éhes emberek a világ két részén csoportosulnak: az Indo-Pakisztáni félszigeten és a Szaharától délre fekvő Afrikában. " Bruno Parmentier
Ezenkívül a világ étrendjének alapjául szolgáló három gabonafélék, a búza, a kukorica és a rizs közül „nagyon kevés ország képes többet termelni, mint amennyit eszik, ami a világpiacot nagyon korlátozottá teszi. A búza fő termelői Oroszország, Ukrajna, Kazahsztán, Franciaország, Németország, az Egyesült Államok, Kanada és Ausztrália. A kukorica esetében az Egyesült Államok, Brazília és Argentína. Végül Pakisztán, Vietnam, Thaiföld a fő rizstermelők.
A hiánytól tartva Egyiptom és Algéria megpróbált a szokásosnál több búzát rendelni. A piac ezért szigorodott. Különösen azért, mert az olyan országok, mint Oroszország, úgy döntöttek, hogy leállítják exportjukat. Miért ?
"Politikai okokból magyarázza Bruno Parmentier. Putyin meg akarja mutatni, hogy rendelkezik hatalommal, és mint jó demagóg, hogy mások előtt táplálja népét. És mivel az olaj és a gáz ára szabadon esik, érdekes, ha meg tudjuk duplázni a búza árát. "
Éppen ezért az ellátási láncok destabilizálása, a határok lezárása és a világkereskedelem összeomlása után számos országban veszélybe került az élelmezésbiztonság. A járvánnyal az ellátási problémák súlyosan érintik például az afrikai országokat. Azonban szinte az összes szubszaharai afrikai ország függ az élelmiszerimportjától.
Eddig az Oxfam civil szervezet szerint, amely szintén a múlt héten jelentést tett közzé: "A konfliktusok továbbra is az élelmiszer-válságok fő hajtóereje voltak, de a szélsőséges időjárási körülmények és a gazdasági sokkok egyre fontosabbá váltak". Csak nyugaton 50 millió embert fenyegethet az éhség néhány hónap alatt az aszály és az egyes területek instabilitása miatt járó járvány miatt (a három együttes hatására az árak emelkednek és csökkennek a rendelkezésre álló élelmiszerek). Ez majdnem háromszor több, mint ma.
Ma
De ha Afrika az érintett kontinens, akkor nem ez az egyetlen. És amit kezdünk hallani Kolumbiától Panamán át Libanonig, az az, hogy az emberek jobban félnek az éhezéstől, mint a koronavírustól. Néha erőszakos jelenetek törnek ki. Egy embert lelőttek Venezuela déli részén az élelmiszerárak emelkedése elleni tiltakozó tiltakozás során. A szupermarketeket kifosztják, a vállalkozásokat rongálják. Az emberek sikoltoznak, hogy a lezárás és a koronavírus-válság miatt nincs mit ennem.