Az élelmiszer-pazarlásról szóló tanulmányt Brassóban is elvégzik
Elmondta, hogy ezek az adatok országunkat az európai átlag fölé helyezik - az egy főre eső 150 kg élelmiszer dobott. "Szeretnénk egy svájci forrásokból társfinanszírozott projektet elindítani a Romániával való együttműködési programon keresztül, és tanulmányt kívánunk készíteni arról, hogy mit jelent az élelmiszer-pazarlás, hogy megoldásokat találjunk ennek a problémának a megállítására. Még nincsenek nemzeti statisztikák erről a témáról, az ismert európai szintű, nincs világos lista azokról az akadályokról, amelyekkel az értéklánc minden tagja szembesül, a termelőktől a vásárlókig, az élelmiszer-pazarlás megelőzésében és csökkentésében. . (…) Meg kell látnunk, milyen változásokra van szükség Romániában "- mondta Mitrana, hangsúlyozva, hogy a kutatási adatok valódi támogatást nyújtanak a jogszabályi változásokhoz is.
A projekt tartalmaz egy tanulmányt az élelmiszer-pazarlásról Romániában, valamint egy információs kampányt, amely Bukarestbe és további öt városba - Craiova, Kolozsvár, Temesvár, Brassó, Iasi és Konstanca - is kiterjed.
"Valljuk be, hogy a veszteségek egy pontig elkerülhetetlenek, 10% -osak, de a 30-50% -os veszteségekről beszélve nagyon nagy különbségek vannak, és megoldásokat kell találni" - mondta a MaiMultVerde Egyesület igazgatója.
Teodor Mitrana szerint az élelmiszer-pazarlás megállítása éttermek útján történhet, ami csökkentheti az adagokat és megváltoztathatja az emberek mentalitását.