Az élelmiszer-egészségügyi napló alváshiánya és impulzusvásárlása
A tapasztalatok azt mutatják, hogy az egyik éjszaka alvástól megfosztott résztvevők másnap több élelmiszert és több kalóriát vásároltak egy szupermarketben. Ezek az Obesity folyóiratban közzétett megállapítások ismételten kiemelik a ghrelin, az éhségérzetet fokozó hormon kulcsszerepét, de nem csak. Arra is emlékeztetnek minket, hogy az alváshiány miként erősíti az impulzivitást.
Ezek az svéd kutatók az Uppsala Egyetemről megvizsgálták, hogy az alváshiány megváltoztathatja vagy módosíthatja-e az élelmiszer-vásárlási szokásokat, feltételezve, hogy alváshiány esetén az alanyok éhesebbek és kevésbé tudják ellenőrizni impulzusukat, beleértve az élelmiszer-vásárlást is.
Tehát a csapat megfosztotta az alvást 14 normál testsúlyú résztvevőtől, és 50 dolláros költségvetést biztosított számukra az élelmiszer-vásárlásokra, ajánlással a magas kalóriatartalmú ételek és az alacsony kalóriatartalmú ételek egyensúlyára. Az élelmiszerárakat ennek megfelelően módosították, hogy ne legyenek a döntés tényezői. De vásárlás előtt a résztvevők normális reggelit kaptak, hogy minimalizálják az éhség vásárlásaikra gyakorolt hatását.