Az élelmiszerek címkézése - a legfontosabb, hogy feltöltsön - a társadalom
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Az élelmiszerek címkézése: a lényeg az, hogy feltöltsön
Csak minden második ember figyel legalább időnként az élelmiszerek csomagolásán található zsírokra, fehérjékre és szénhidrátokra vonatkozó információkra. A férfiak ezt másként igazolják, mint a nők.
Akár tartósítószerek vannak az üvegben, a joghurt titkos cukorbomba, vagy a kolbász szinte teljes egészében zsírból áll: a németek nem sokat törődnek vele. Mindenesetre Németországban csak minden második fogyasztó legalább alkalmanként támaszkodik a tápanyagokra vonatkozó információkhoz az élelmiszer vásárlásakor.
Kép megnyitása új oldalon
Egyesek nem értik az információkat, mások nem érdeklik: az összetevők és a tápértékek a tartármártás csomagolásán.
Az offenbachi Marplan közvélemény-kutató intézet reprezentatív felmérésében még ötödik sem (18,9 százalék) nyilatkozta, hogy rendszeresen figyelnek a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalomra vonatkozó információkra. A válaszadók harmada legalább "hébe-hóba" tartja a kalóriákat és egyéb információkat.
Az élelmiszerek címkézése iránti érdeklődés lényegesen nagyobb a nők körében, mint a férfiak körében. A nők csaknem negyede többnyire a tápértéket vizsgálja (24,5 százalék), míg a férfiak csak 13 százaléka. Ezzel szemben a férfiak csaknem 40 százaléka nem törődik a címkékkel, amit csak a nők 17 százaléka mond magáról.
Olyan férfiak, akik soha nem járnak vásárolni
A válaszadók csaknem négy százaléka egyszerűen azt mondta, hogy nem figyel a táplálkozási értékekre, mert nem érti a lényeget. Kilenc százalék nem tudja elolvasni a címkéket sem: a válaszuk: "Túl kicsi".
Minden tizedik férfi azzal indokolta a címkék iránti érdeklődését, hogy nem maga vásárolt. Ez csak minden 50. nőre volt igaz. Ráadásul a nettó jövedelem növekedésével többen veszik figyelembe a csomagoláson található információkat a vásárlási döntés meghozatalakor: A fogyasztók 15 százaléka, akik háztartásában havonta legfeljebb 1000 euró van, többnyire a címkékre figyelnek. A 2500 eurónál nagyobb összegűeknek ez 23,7 százalék.
2009. október 30. és november 23. között a Marplan országszerte 2370, 18 éven felüli, németül beszélő és magánháztartásban élő embert kérdezett meg.