Táplálkozási tipp egy oszteopata osteopathiától és pszichoterápiától Berlin Lichterfelde
Fagyasztott pizza, hámozatlan a tűzhelyen.
Fagyasztott pizza sütése előtt távolítsa el a fóliát. Lágyítószereket tartalmaz, amelyek károsak az egészségre.
Az étel gyógyszer - elmélet és gyakorlat
Öt évvel azután, hogy kiköltöztem szüleimhez, először természetgyógyászhoz mentem. Mert gyengének éreztem magam és nem voltam különösebben egészséges. Megkérdezte, hogyan táplálom magam. - válaszoltam őszintén. Nyugodtan vette az információt, de rámutatott, hogy valószínűleg a jó változatos és vitamindús táplálkozás korában használtam fel az emlékezetemet. Ez azt jelentené, hogy újra feltöltik.
Reggelire rántottával, rozmaringgal, tengeri sóval és céklával ellátott lencsét kellene kapnom. Finom. Egyébként ha lehetséges, hal, fehér és néha vörös hús, saláta és zöldség. Nekem is gondolkodnom kellett volna.
Kapaszkodtam benne? Hogy akkor, nagyrészt vegetáriánus voltam. Számomra alig volt valami kulinárisabb, mint a csapatpizza egy éjszakai forgatás során.
Glutén, laktóz, etepetete?
Aztán több mint egy évtizeddel később a következő élelmiszer-nyugta. Kiütés az arcon, amint kint 10 foknál hidegebb volt. Hónapokig tartó diagnosztizálás után a Charité-ba kerültem: hideg urticaria. A javasolt terápia, az antibiotikum krém és az antihisztamin tabletta nem tűnt hatékonynak. Csak akkor találtam közelebb a megoldást, ha találtam egy széles látókörű orvost, aki étel-intoleranciát tesztelt. Többek között nem toleráltam jól a glutént. Több mint egy évig szigorú glutén- és laktózmentes étrendet követtem. Tudja, milyen nehéz gluténmentes sört találni?
Élelmiszer a tudomány számára
Amikor télen ismét észrevehető volt az arcbőröm, a régi szokások hamarosan újra bekúsztak. Tartalmilag nem, főleg strukturálisan. Alig vettem időt az evésre, a készítésről nem is beszélve. Osteopátiás praxisomban örültem, ha egyáltalán ettem valamit a munkanap alatt. Fehérjeszelet, dió vagy banán. Összességében nem különösebben példaértékű, észrevettem magam.
Éppen a húzózsinór újbóli meghúzására, a finom organikus csirkelevesek főzésére magamnak és másoknak is, meghívó csapódott be a házamba. Szeretnék-e részt venni a táplálkozással kapcsolatos egészségügyi tanulmányban. Természetesen fizetés nélkül. Feladó: A NAKO egészségügyi tanulmánya, amely nyilvánvalóan minden idők legnagyobbja Németországban, amelyet a szövetségi kormány, az államok és a Helmholtz Alapítvány finanszírozott. Semmi exkluzív, egy kohortos tanulmány.
Az első személyes, mérésekkel és különféle vizsgálatokkal végzett háromórás vizsgálatra múlt hétfőn került sor a Benjamin Franklin Kórházban. Ezen a héten belül kitöltök egy online kérdőívet az elmúlt étrendemről. És egy hétig (folyamatosan) mozgásérzékelőt viselek a jobb csípőn. Végül is a NAKO egészségügyi tanulmány adatelemzés. Peter Druckernek valószínűleg igaza van: „Amit nem tudsz megmérni, azt nem tudod ellenőrizni.” Osteopataként támogatom a tudományt, még akkor is, ha nem vagyok képzett ökotróf vagy táplálkozási szakember. És segít emlékezni arra, hogy jól táplálom magam és másokat.