Az élelmiszerek eltarthatósága Meddig lehet mézet tartani a Bavaria 1 Radio számára
keresés
Időjárás Bajorországban
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| -1 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Éjszaka nyugat felől havas eső, -5 és -1 fok között alacsony
forgalom
tartalom
Valamikor el kell dobnia a rizst? Meddig lehet tartani a mézet? És mikor romlik el a konzerv? Egyes ételek a legkorábbi dátum ellenére szinte örökké megtarthatók. Megmutatunk tíz ételt, amelyek soha nem romlanak el.
Valamennyi ételnek van a legmegfelelőbb dátuma - legalább az egyik mindig szerepel a csomagoláson. Az uniós jogszabályok szerint minden csomagolt terméknek tartalmaznia kell a legelőnyösebb dátumot (BBD). A dátum azonban nem azt a napot nevezi meg, amelyen a termék fogyaszthatatlanná válik, hanem azt az időt, amelyig a termék helyesen tárolva nem biztos, hogy megváltozott. Az állagnak, a színnek és az aromának ezért a legmegfelelőbb dátumig meg kell változnia. Vannak azonban olyan termékek, amelyek soha nem romlanak el, még akkor is, ha kicsit változhatnak.
Tíz étel, amely örökké tart
Szinte az összes rizsfajtának korlátlan az eltarthatósága - a barna és a hosszúkás barna rizs kivételével. Ennek megnövekedett zsírtartalma van, ezért rosszabbá válhat. A basmati rizs, a vad rizs és a jázmin rizs azonban örökké fennmarad, amíg szárazon és légmentesen tárolja őket.
Bab
Ebben az esetben szárított babról beszélünk. Hosszú ideig megőrzik tápanyagukat és ezért aromájukat. A bab azonban idővel kissé megváltozik. Minél tovább tárolja a szárított babot, annál hosszabb ideig kell áztatnia őket főzés előtt.
fehér borecet
A fehérborecetben annyi sav van, hogy nem romolhat el. Ez azonban csak a tiszta fehérborecetre vonatkozik. Minden más típusú adalék ecet tároláskor megkezdheti az erjedést.
Folyadék
Tudod - a szeszes ital nem megy rosszul. Minél több alkoholt tartalmaz, annál tovább tarthatók a schnappek. Még nyitva is, évekbe telik, mire a nagy ellenálló képességű schnappek elveszítik aromájukat.
cukor
A cukor soha nem romlik, amíg hűvös, száraz és zárt helyen tárolja. Egyébként nem mindegy, hogy a cukor milyen formában van: szirupban, barna cukorban, porcukorban vagy szőlőcukorban. A cukor örökké tartása azért van, mert az ételeket elrontó baktériumok nem táplálkozhatnak pusztán tiszta cukorral. Ezért nem fészkelődik a cukorban.
Még ha az étkezési só és a tengeri só csomagolásán is szerepel egy körülbelül kétéves legelőnyösebb dátum, akkor akár tíz évig is biztonságosan használhatja a sót. Ugyanez vonatkozik ide: A sót szárazon és lezárva tárolja. A só az évek során csak megváltoztatja az állagát - összetapad. Ez azonban nem jelent problémát. A csomók nincsenek hatással az ízre vagy az eltarthatóságra.
Facebook előnézet - a Facebook nem tölt be adatokat.
Ezek az élelmiszerek örökké tartanak Az EU jogszabályai szerint minden csomagolt terméknek tartalmaznia kell a legelőnyösebb dátumot (BBD). Vannak olyan termékek, amelyek egyszerűen soha nem romlanak el - megmutatjuk neked 👇👇BAYERN 1, 2019. február 28., csütörtök
Szeretném aktiválni a Facebook bejegyzéseket, és egyetértek azzal, hogy az adatokat a Facebook töltse be. Saját adatvédelmi beállítások
Kukoricakeményítő
A kukoricakeményítőt elsősorban folyadékok sűrítésére használják. Szárazon és zárva tárolva soha nem romlik.
édesem
A méz a tartósság igazi csodája. Örökké tart, és megőrizheti az általa elzárt anyagokat is. Idővel a méz megváltoztathatja színét, karamellizálódhat vagy megszilárdulhat. Ezután elegendő a mézesedényt meleg vízfürdőbe tenni. A méz újra folyékony lesz, és olyan, mint az új. Annak érdekében, hogy a méz a lehető legtovább megmaradjon, nem szabad idegen anyagokkal, például zsemlemorzsával vagy vajmaradvánnyal szennyezni,.
víz
A víz szintén a korlátlan ideig eltartható ételek közé tartozik. Ehhez azonban légmentesen palackokba kell csomagolni. Az üvegpalackban lévő vízzel a legbiztonságosabb, mert a műanyag palackok idővel vegyi anyagokat szabadíthatnak fel a műanyagból. Ha otthon van vize műanyag palackokban, tárolja azokat a lehető leghűvösebben és sötétben. Így akadályozhatja meg a kémiai reakciókat.
konzervált élelmiszerek
Ha az ételt konzervként helyesen csomagolták, akkor elméletileg nincs semmilyen romlás. Míg a konzisztencia, a szín és az íz változhat az idő múlásával, a dobozok tényleges tartalma nem romolhat el. Ha azonban a fedél és az alja kidudorodik, akkor valami nem stimmelt. Biztosan nem szabad újra enni ezeket a konzerveket.
Szeretne többet megtudni arról, hogy mi a különbség a legkorábbi dátum és a lejárati dátum között?