Az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem Családi akták
Add hozzá a kedvencekhez
Ezt a tartalmat hozzáadtuk a fiókjához tartozó kedvencekhez
Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvencekhez, be kell jelentkeznie
Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvenceihez, előfizetőnek kell lennie
Ki soha nem dobta el a fehérített csokoládét, a kagylós gyümölcsöt vagy a maradék tésztát? A fejenként összesen 390 kg éves hulladékból 20 kg élelmiszer-hulladék kerül a szemétbe: 13 kg ételmaradék és sérült gyümölcs és zöldség, valamint 7 kg bontatlan és még becsomagolt étel. Vagyis Franciaország esetében 1,2 millió tonna élelmiszer !
A háztartások számára költséges élelmiszer-pazarlás - becsülték belga szomszédaink évente 174 eurót -, a társadalom és a környezet. És ez elsősorban az életmód megváltozásának tudható be. "Kevesebb időt töltünk a konyhában, és egyre több elkészített ételt eszünk rossz mennyiségben" - magyarázza Lydie Ougier, az Ademe hulladék osztályának vezetője.
Ezenkívül vásárlásainkat nem mindig igazítják a tényleges fogyasztásunkhoz, és nincsenek ismereteink az élelmiszer-tartósítási módszerekről. Végül komoly összetévesztés van a „legelőnyösebb dátum” (BBD) és a „legelőnyösebb dátum” (BBD) között. A két dátum közötti különbség fontos, és sok rendetlenség forrása. Egy kis józan ésszel és az egyes helyszíneken található információk inspirálásával jelentősen csökkenthetjük a napi pazarlásunkat.
Vadászjon a hulladékra a kosár kitöltésével
Mielőtt vásárolni indul, fontos, hogy készítsen egy listát az ételeit szem előtt tartva. Ez lehetővé teszi, hogy ellenálljon az impulzusos vásárlásoknak ... Azt is elkerüljük, hogy éhesen menjünk boltba közvetlenül étkezés előtt! Termékeinek kiválasztásakor ügyelnie kell az elhasználódásra és a vásárolt mennyiségekre, figyelembe véve az Ön igényeit.
Ellenőrizze az étel összetevőit is, különösen, ha nem bír el bizonyos adalékokat vagy fűszereket. És vásároljon friss termékeket kis mennyiségben, hogy megakadályozza a romlást, kiegészítve "vágott" ételekkel (tészta, rizs és gabonafélék). Mindez annak elkerülése érdekében, hogy olyan termékekhez kerüljön, amelyeket nem tudott használni. Végül körültekintő nem romlandó termékekkel kezdeni a vásárlást, és fagyasztott ételekkel és hűtött friss termékekkel kell végezni.
Tárolja jobban, hogy hosszabb ideig tartsa az ételt
A szekrényekben, mint a hűtőszekrényben, egy egyszerű szabályt alkalmazunk: először be, előbb ki! Ennek eredményeként a leghosszabb felhasználási határidővel rendelkező termékek vannak alul, és azok, amelyeket gyorsan el kell fogyasztani, előttük állnak. Ellenőrizze az ajánlott megőrzési módszereket is: hűtőszekrényben, hűvös helyen, szobahőmérsékleten, száraz helyen, fénytől védve ...