Az élelmiszer-szuverenitás alapelvei Az élelmiszer-szuverenitás Ausztriában
Nyéléni Ausztria
Az élelmiszer-szuverenitás fogalma szándékosan nem nyújt általános, globálisan alkalmazható tartalmat. Inkább olyan keretet kínál, amelyben minden régió meghatározhatja az élelmiszer-szuverenitás felé vezető utat.
Az osztrák folyamat a világméretű Nyéléni Fórum (2007, Mali) és az Európai Nyéléni Fórum (2011, Krems/Ausztria) eredményeire épít. Keretünk az élelmiszer-szuverenitás hat elvén, a mali nyilatkozaton, a kremsi nyilatkozaton és a kremsi cselekvési terven alapul.
Az élelmiszer-szuverenitás hat alapelve
1. Prioritás a lakosság táplálására
Az élelmiszer-szuverenitás minden ember, nép és közösség számára megfelelő táplálkozáshoz, egészséges és kulturális szempontból megfelelő táplálékhoz való jogot helyezi az élelem, a mezőgazdaság és az állattenyésztés középpontjába, beleértve azokat is, akik éhségtől szenvednek, elfoglalt területeken és konfliktuszónákban élnek vagy marginalizálódtak. halászati politika.
Elutasítja az élelmiszeripar azon állítását, miszerint az élelmiszer olyan árucikk, mint bármely más.
2. Az élelmiszer-gyártók megbecsülése
Az élelmiszer-szuverenitás elismeri és támogatja a nők és férfiak, a gazdálkodók és a pásztorok, a halászok, az erdei lakosok, az őslakosok és a mezőgazdasági munkások, valamint az élelmiszereket művelő, termelő, gyűjtő és előállító migránsok gyakorlatát, és tiszteletben tartja azokat jogaikat.
Elutasít minden olyan politikát, akciót és programot, amely lebecsüli a termelőket, fenyegeti megélhetési eszközeiket és hozzájárul az eltűnésükhöz.
3. Helyi termelési rendszerek kiépítése
Az élelmiszer-szuverenitás ismét közelebb hozza egymáshoz a termelőket és a fogyasztókat, és az élelmiszer-kérdésekkel kapcsolatos döntési folyamatok középpontjába állítja őket. A helyi piacokon az import és az élelmiszer-segélyek révén védi a termelőket a dömpingtől, megvédi a fogyasztókat az egészségtelen és elfajult ételektől, a nem megfelelő élelmiszersegélyektől és a GMO-kkal (géntechnológiával módosított szervezetek) szennyezett ételektől.
Lehetővé teszi, hogy megvédje magát olyan intézményektől, megállapodásoktól és gyakorlatoktól, amelyek fenntarthatatlanok, és amelyek elősegítik az igazságtalan nemzetközi kereskedelmet vagy attól függenek, és amelyek a transznacionális vállalatoknak jelentős és indokolatlan hatalmat adnak.
4. A helyi kontroll megerősítése
Az élelmiszer-szuverenitás a helyi termelők kezébe adja a föld, a talaj, a legelők, a víz, a magvak, az állatok és a halászat kezelését, és tiszteletben tartja jogaikat. Használhatja és feloszthatja azokat a társadalmilag és ökológiailag fenntartható kritériumok szerint, amelyek lehetővé teszik a sokféleség megőrzését. Az élelmiszer-szuverenitás elismeri azt a tényt, hogy a helyi területek nem mindig tartják tiszteletben a geopolitikai határokat, és lehetővé teszi a helyi közösségek számára, hogy lakják és használják területüket. Támogatja a különböző régiókból és különböző ágazatokból érkező gyártók koordinációját és kollektív fellépését, és így segít megoldani a belső konfliktusokat vagy a helyi vagy nemzeti hatóságokkal való konfliktusokat.
Határozottan elutasítja a természeti erőforrások privatizációját, akár törvények, akár kereskedelmi megállapodások, akár szellemi tulajdonjogok révén.
5. Az ismeretek és készségek felépítése
Az élelmiszer-szuverenitás a helyi termelők és helyi szervezetek tudására és készségeire épít, amelyek fejlesztik és létrehozzák a termelési rendszereket és a helyi kultúrákat. Ezért lehetővé teszi megfelelő kutatási programok kidolgozását, amelyek nem fenyegetik a jövő generációit.
Elutasít minden olyan technológiát, amely leigázza, fenyegeti vagy szennyezi a termelőket vagy a jövő generációit, például a géntechnológiát.
6. Munka a természettel
Az élelmiszer-szuverenitás a környezeti erőforrásokat agroökológiai és diverzifikált gyakorlatok és termelési módszerek felhasználásával használja fel, kevés felhasználást igényel, optimalizálja az ökoszisztémákat, javítja az ellenálló képességet és az alkalmazkodást, különösen az éghajlatváltozáshoz.
Megpróbálja meggyógyítani a földet, hogy a föld meggyógyítson minket. Cáfolja az ökoszisztémákat károsító gyakorlatokat, például a monokultúrákat és az intenzív állattenyésztést, amelyek hatalmas mennyiségű energiát fogyasztanak, pusztító halászati gyakorlatokat és más ipari termelési módszereket, amelyek rombolják a környezetet és hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz.