Az élelmiszer-tárolás teljes útmutatója - La Belle Assiette - Le Blog
Az élelmiszer-megőrzés fontos kérdés számunkra a La Belle Assiette-nél. Nincs semmi, amit annyira utálunk, mint hogy eldobjuk az ételt. Az élelmiszerek pazarlásának egyik módja az megfelelő tárolás. Ez nemcsak az étel romlását akadályozza meg, hanem egészségügyi probléma is. Egyes ételeket nem szabad együtt tartani, másokat pedig nyersen óvatosan kell kezelni. A megfelelő információk biztosítása érdekében összegyűjtöttük ismereteinket, hogy bemutassuk ezt az útmutatót az élelmiszerek megőrzéséről.
Ételek hűtőszekrényben történő tárolása
Ah, a hűtő. Sokan nem tudják, hogyan kell megfelelően tárolni az élelmiszereket hűtőszekrényben. A különböző ételek számára több hőmérsékleti zóna létezik. Néhányat alacsony hőmérsékleten kell tartani, hogy megakadályozzák a rossz baktériumok szaporodását.
Először: soha ne tegyen paradicsomot, hagymát, tököt vagy burgonyát a hűtőszekrénybe. Nem kell hűtőszekrényben tartani őket, és az alacsony hőmérséklet akár megváltoztathatja ízüket, elveszítheti ízüket, és gyorsabban romlik. A zöldségfiókokban tartsa az egyik oldalon a gyümölcsöket, a másikon a zöldségeket, mivel kis mennyiségű vegyi anyagot termelnek, amelyek gyorsabban romlanak el, amikor mellettük vannak.
Az első polcon tárolja a tojásokat, a tejtermékeket és az összes nyers húsát. Soha ne tegyen nyers húst a legfelső polcokra, mert ha szivárog egy lé, akkor beteg lehet. A legfelső polcokon tárolja a gyógynövényeket, főtt ételeket, italokat és maradékokat. És természetesen az ajtókban tárolja a levét, az ízesítőit ...