Az élesztő küzd az alkohol hatásaival Evenimentul Zilei
Szerző: Alexandra Ciliac/Megjelenés dátuma: 2014.05.05. 00:05
Egy bostoni sörfőzde azt állítja, hogy megtalálta azt az ételt, amely segít jobban ellenállni az alkoholnak. A buli előtt ajánl egy teáskanál száraz élesztőt.
Jim Koch, a Boston Beer Company alapítója szerint egyetlen teáskanál élesztő segít többet inni anélkül, hogy éreznénk az alkohol hatásait.
Az élesztő átveszi a máj számára szánt folyamatokat, és feloldja az alkoholmolekulákat, mielőtt azok eljutnának az agyba, és az alkohol fizikai hatása már nem érezhető - írja a Daily Mail. Koch szerint az élesztő tartalmaz egy olyan enzimet, amely képes lebontani az alkoholt, amelyet szénné, hidrogénné és oxigénné alakít.
Ugyanakkor a sörélesztő a B1-vitamin (tiamin) fontos természetes forrása, elengedhetetlen a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjéhez. Egy evőkanál élesztő a B1-vitamin kilencszeres mennyiségét biztosítja. Kitűnő B2 (riboflavin) és B3 (niacin) vitaminforrás, valamint B5, B6 és B8 vitamint is tartalmaz.
Az élesztő kellemetlen ízének csökkentése érdekében a sörfőző szerint joghurttal keverhető. Jim rámutat arra is, hogy ez a trükk nem szünteti meg teljesen az alkohol hatásait, hanem jelentősen csökkenti azokat.
Ajánlásaink
Kedves Olteanu Matei az egyik legelismertebb vígszínésznő volt, és…
Sebastian Radu, a PSD képviselője a bukaresti Központi Katonai Kórházban kerül kórházba, és…