Az élet első éve
gabonafélék keményítőben, rostban, ásványi anyagokban, vitaminokban és más értékes vegyületekben gazdag élelmiszerek, amelyek elősegítik a baba. Az élet első hónapjai után az anyatej vagy a tápszer már nem elegendő a csecsemő számára, mert ez már nem biztosítja a táplálkozási igényeket. Szakemberek szerint a csecsemők étrendjébe az első étel kerül be gabonafélék.
Értékes táplálékfelvétellel rendelkeznek, könnyen elkészíthetők és a kicsik is könnyen elfogadják. A lágy textúrát még a legszeszélyesebb csecsemők is értékelik, és a kellemes íz miatt a diverzifikáció egész folyamata mind az anyák, mind a csecsemők számára kellemes.
Melyek az első gabonafélék, amelyekkel a csecsemők megismerkedhetnek
Gabonafélék, mint pl rizs, az én, hajdina, gluténmentesek, így a diverzifikáció első napjaitól kezdve bevihetők a csecsemő étrendjébe. Ezek olyan szuperélelmiszerek, amelyek különleges tápanyag-bevitellel rendelkeznek, a kicsik jól elfogadják és jól tolerálják őket.
Modern anyák, szkeptikusabbak lettek a bennük lévő szemek iránt glutén, ez a fehérje, amely természetesen megtalálható a gabonafélékben, mint a búza, az árpa, a zab, a rozs és a kukorica. Az elmúlt években szakintézmények által végzett orvosi vizsgálatok szerint a csecsemők (és felnőttek) csak kis hányada fejlődik ki glutén intoleráns, és akkor coeliakia. Ugyanez az elemzés azt mutatja, hogy a betegség genetikai és öröklődik. Tehát a baba étrendjébe történő bevezetés problémája a gluténmentes gabonafélék, szorosabban meg kell beszélni a háziorvossal, olyan emberekkel, akiknek rokonai diagnosztizálták ezt a betegséget.
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (PAA) által az évek során végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a glutént tartalmazó gabonafélék féléves kortól bevihetők a csecsemők étrendjébe.
A szakemberek rámutatnak, hogy a babelt nem szabad megfosztani a gabonafélék táplálkozási előnyeitől az egyre agresszívebb "gluténmentes" áram miatt, különféle csatornákon keresztül.
Hogyan lehet megfelelően bevezetni a gabonaféléket a csecsemők étrendjébe?
Az első szempont, amelyet a diverzifikációs folyamat megkezdésekor figyelembe kell venni, a gyermek egészségével függ össze. Új ételeket csak akkor lehet kínálni a kicsi számára, amikor egészséges. Az egész folyamatnak fokozatosan kell végbemennie. Ez egy vagy két teáskanál új étellel kezdődik, így a csecsemőknek van ideje megszokni az új ízt.
A szakemberek javasolják a választást kifejezetten csecsemők számára tervezett gabonafélék, vaszal, kalciummal és a harmonikus fejlődéshez szükséges egyéb vitaminokkal dúsítják. A hozzáadott cukrot vagy teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó termékek nem ajánlottak. Ilyen fiatalon negatívan befolyásolhatják az emésztést, és a diverzifikáció folyamatát kellemetlen tevékenységgé alakíthatják. Szakemberek szerint, teljes kiőrlésű gabonák megnehezíthetik az emésztést a csecsemőknél és bélgázt okozhatnak.
Itt vannak azok a gabonafélék, amelyek nem hiányozhatnak a kicsiktől az élet első évében, és hogyan kell bevezetni őket.
1. Rizs
A rizs nem tartalmaz glutént, ezért ez a legmegfelelőbb étel, amellyel a kicsi féléves kortól megismerkedhet. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szakemberei szerint új élelmiszerek bevezetése a baba hat hónapos korában történhet, függetlenül attól, hogy táplálják.
A rizs gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és esszenciális zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek a fejlődéshez. Különösen értékes kálium-, E-vitamin-, fehérje-, kalcium-, A- és C-vitamin-forrás. egy éves őrölt rizs, különösen csecsemők számára ajánlott. E kor után főtt rizsszemek is felajánlhatók.
2. Búza
A búza a csecsemők és kisgyermekek étrendjének alapvető eleme. A búzaszemeket nyolc hónapos kortól lehet bevinni, egészséges gyermekek esetén, allergiára hajlamos csecsemőknél pedig egyéves kor után. A babának különleges gabonafélék kínálhatók, amelyek vaszal és más fontos vitaminokkal dúsítottak. Kerülni kell a cukorral bevont termékeket, mivel ezek megváltoztathatják az ízét és befolyásolhatják a baba egészségét.
A búzaszemek különféle készítményekké alakíthatók, és egyéves koruk után felajánlhatják a kisgyermekeknek.
3. Kukorica
A kukorica egy másik nélkülözhetetlen növény a kicsik fejlődéséhez. B-vitaminokban gazdag E-vitamin nagyon értékes a szervezet számára. Felajánlhatjuk a kicsiknek őrölt formában, kukorica formájában. A lágy kukorica polenta olyan készítmény, amely hat hónapnál idősebb csecsemőknek adható. Mint más gabonaféléknél és kukoricalisztnél, fokozatos bevezetés javasolt.
4. Zab
A zab a búzával, az árpával és a kukoricával együtt az egyik olyan étel, amely glutént tartalmaz. A gyermekorvosok nyolc hónapos kor után javasolják a zab bevezetését. A rost, az E-vitamin, a B-vitamin, a cink, a szelén, a réz, a vas, a magnézium és az antioxidánsok nélkülözhetetlen forrása.
A tejben jól főtt zabpehely olyan étel, amelyet a gyerekek könnyen elfogadnak. Az egészségügyi előnyök számosak, ezért nem szabad figyelmen kívül hagyni ezt a csodás gabonapelyhet.
5. Köles
A köles sokak szerint a baba gabonafélék királya. Vasban, B-komplex vitaminokban, szilíciumban, magnéziumban, káliumban, E, A és C vitaminban gazdag szuper élelmiszer, amely segíti az emésztőszerveket. A köles bogyók édes és kellemes íze megkönnyíti az ételeket a csecsemők számára.
Ez a gabonafélék hat hónaptól kezdve bekerülhetnek a csecsemők étrendjébe. A szakemberek a kiegyensúlyozott diverzifikáció érdekében hetente 2-3 adag köleset javasolnak.