Az élet finom köre - készítsen saját bageleket

összetevői

• 350 ml meleg vizet
• 2 3/4 teáskanál száraz élesztő
• 510 g liszt
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 teáskanál só

• 1 tojás
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál lenmag
• 1 teáskanál durva só
• 2 evőkanál mák

Celine Praske

Sütőkirálynő

Celine a mi sütéskirálynőnk. Mottójuk: Csokoládé nélkül - nélkülem! Kíváncsi az egzotikus konyhaművészetekre is a világ minden tájáról, és amikor nem a Springlane magazinnak ír, a fiával a játszótér körül forog.

leírás

Alig bárki képes ellenállni a tenyér méretű süteménynek, amelynek tipikus lyuk van a közepén. A bagelek egyszerűen egyediek: frissek és valahogy kemények, ropogósak, ugyanakkor puhák, bolyhosak, ugyanakkor szilárdak is ... egyszerűen leírhatatlanok! A bagel hagyományosan élesztő tésztából áll, amelyet karikákká formálnak és sütés előtt főznek. A bagel az amerikai és kanadai mindennapi élet része. Minden utcasarkon és minden változatban megtalálhatók. Természetes, mákkal, szezámmaggal vagy hagymával meghintve, valamint néhány édes variáció mazsolával, fahéjjal vagy áfonyával - a fajta alig ismer határokat. A kenyérgyűrűk Németországban is egyre népszerűbbek. Ma már szinte minden kávézóban megvásárolhatók, és itt is állandó helyük van az étkezési kultúrában.

Úgy gondolom, hogy a megvett bageleknek nincs íze - milyen ízűek a friss, házi sütemények? Mondta és kész. Így az elmúlt 14 napban a bageljeimmel beszálltam a Springlane tesztkonyhába. Kipróbáltam az összes receptet, és belemerültem minden bagel-kalandba, hogy csak a végén tudjam meg: A legegyszerűbb receptek mindig a legjobbak. Soha nem gondoltam volna, hogy képes leszek ilyen tökéletes tésztagyűrűk létrehozására. Csak imádom őket!

Csak szüksége van rá Élesztő, víz, liszt, cukor és méz, hogy finom tésztakarikákat süssön néhány lépésben. Az, hogy hogyan fűszerezed a tésztádat, és melyik feltétet használod a bagel megszórásához, csak rajtad múlik.

---