Az élet

Miért él annyi százéves a szigeteken? Mennyire egészséges az élet a modern világban? Egy könyvrészlet

Hol vagyok valójában az életemben? És hova akarok menni? Sabine Hübner és Carsten K. Rath ezt kérdezték maguktól - és könyvet írtak arról, hogy mi számít igazán az életben. Fejezetet szenteltek az egészségügynek is. Itt olvashat kivonatokat:

- Észrevetted már, hogy furcsa módon a világ legnagyobb százéves lakosainak összejövetele mindig szigeteken él. Japánban Okinawa, a sziget prefektúra, amely magában foglalja a Miyako-szigeteket és így a Miyako-jima-t is. Kínában az átlag feletti százasok élnek az ország déli részén, Hainan szigetén. Százéves is van Európában: Szardínia a nagyon idősek olasz fellegvára, és a görögök úgy tűnik, elrejtették az ifjúság forrását az Ikaria-szigeten. Sok hosszú életű sziget.

Véletlen egybeesés? A tengeri levegő és a nap következménye? Úgy tűnik, mintha egy sziget viszonylagos elszigeteltsége, ahol az idő lassabban fut, és a civilizáció fejlődése késik, pozitív hatással lenne a várható élettartamra. Lehetséges, hogy van egy titkos szigetvilág, amely rejtve marad előttünk, városlakók előtt. Talán ez a boldogság, amelyről mindenki mindig beszél, csak nem a városban él. Talán nemzedékekkel ezelőtt egy távoli szigetre vonult vissza, ahol öt percenként nem tartja a kamerával szemben.

Éljen egészségesen - vagy élvezetesen?

Míg a Miyako-jima százéves falusiak egyszerűen kikapcsolódnak és megeszik azt, amit majdnem 100 évvel ezelőtt ettek, addig egyik-másik étkezési tendencia áthalad falvainkon. Furcsa módon mindegyikük azt állítja, hogy végső jelentőségű egy hosszú életen át. Ez mindig "vagy-vagy", soha nem "mind-mind". És furcsa módon minden, ami állítólag különösen egészséges, mindig különlegesen karcsúvá, szexiké és erõsé tesz. A kérdés csak az, hogy egyes modellek miért dobnak mégis magukba vattacsomókat, hogy jóllakva érezzék magukat anélkül, hogy bármit megennének. A csoda táplálkozási terveivel együtt mindannyiunknak úgy kell kinéznünk, mintha mára leugrottunk volna egy katalógus borítójáról.

Először az étrendünk mentesült a szénhidrátoktól, majd a laktóztól, majd a hústól. A minap, amikor olyan vacsorára kényeztettük magunkat, amely valószínűleg nem egészen felel meg az egészségügyi apostolok ízlésének, kicsit nosztalgikusan gondoltunk a gasztronómia régi napjaira. Különösen az előkelő éttermekben szokták az embereket leprásként kezelni, amikor hús nélküli ételt kértek.

- A nagy szállodákban még mindig olyan szakácsokkal dolgoztam, akik szigorúan nem voltak hajlandók még vegetáriánus főételt is elkészíteni. És a »vegán« piszkos szó volt. ”- Carsten K. Rath

Ma megfordul az erőviszonyok: egyetlen cégi menza és egyetlen kórház sem engedheti meg magának, hogy ne kínáljon vegetáriánus lehetőséget. Ahhoz, hogy helyesen megértsük egymást: Nekünk sincs kétségünk afelől, hogy a tudatos táplálkozás nagyon fontos lépés a 100-hoz vezető úton. És egyáltalán nincs ellenünk vegetáriánusok vagy vegánok. Arra is figyelünk, hogy mit, mikor és néha mennyit eszünk.

Egy kolléga rendszeresen böjtöl, annak ellenére, hogy elég karcsú. Ez alatt az idő alatt maximum 25 gramm édességet enged meg magának, és folyamatosan ezt csinálja. Csodáljuk őket ezért, mert ez egyfajta életmódfegyelem, amelyet valószínűleg nem veszünk elég komolyan.

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy az egészséges táplálkozással rendelkező egészségtudatos szakemberek ezen generációja nagyobb eséllyel ünnepli 100. születésnapját, mint mi. Például a kivándorolt okinawaniakra vonatkozó statisztikák. Bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy az eredeti ételekkel ellátott, eldugott vidéki élet hagyománya sok köze van a százéves emberek magas arányához. Ahol ez a hagyomány elvész, ott csökken a várható élettartam is.

A második világháború után mintegy 100 000 okinawanai mentek Brazíliába, és alkalmazkodtak a helyi szokásokhoz - beleértve az étrendjüket is. Több nyers húst, cukrot és sót ettek, és maguk mögött hagyták régi étkezési szokásaikat. Az eredmény: "Várható élettartama most 17 évvel alacsonyabb Okinawában" - jelentette Makoto Suzuki kardiológus az újságíróknak az öregedés Szent Grálját keresve. De még magában Okinawában is a következő generációk gyengülnek. Ennek fő oka Suzuki szerint: Okinawában, különösen a fővárosban, Nahában, egyre többen esznek nyugatibbat, mint bárhol másutt Japánban. Az amerikai erős katonai jelenlét miatt Okinawában mindenhol vannak gyorsétteremláncok, gyorséttermek és fagylaltozók. A fiatalok a falvakból a városba költöznek, túl keveset mozognak irodai munkájuk során, és a mikrohullámú sütőből esznek.

A várható élettartam, amely a világ legtöbb iparosodott országában növekszik, csökken Okinawában - mert a fiatalabb generációk lemondanak szüleik és nagyszüleik életmódjáról. Van olyan százéves, aki megtapasztalta saját gyermekének természetes halálát, mert más életet választott, mint ők.

Tekintettel a japán történetekre, felmerül a kérdés, hogy mi ér többet: az egész élet, vagy az egyén megélt pillanat? E két érték közül melyik releváns az életmódunkkal kapcsolatban mindennap meghozott döntéseinkben? Mi a prioritás - egészség vagy öröm? Mi relevánsabb számunkra - mindannyiunk számára személyesen? Egy másik kérdés vagy kérdés.

Azt gondoljuk: Minden jónak teret kell találnia az életben. Mivel minden, ami jó, csak az adagolás kérdése - még a vitaminok és a testmozgás is méreggé válik a megfelelő adaggal. És ez az a pont, ahol kételkedünk az elpusztító filozófiákban: Miért kellene olyasmi nélkül cselekedni, amelynek megfelelő mértékben olyan nagy jelentősége van életmódunk szempontjából, mint az élvezet?

Választhatunk-e egészséget?

Legalább választhatunk, hogy tudatosan élünk (többet). De mennyire lenne reális az a követelmény, hogy ezentúl csak egészséges döntéseket hozzunk? Elzárni az életben mindent, ami megbetegít bennünket - a negatív embereket, az időstolvajokat, az összes stresszt, amelyet az orvosi szakemberek és az időgazdálkodási guruk azonosítottak? Csak akkor tudnánk következetesen járni ezen az úton, ha szó szerint átvennénk a sziget lét szimbólumát, és elmennénk. Reálisabbnak tűnik számunkra, hogy a lehető legegészségesebben tegyük azt, amit csinálunk. Ha több lehetőség között mérlegel, minél gyakrabban ingázzon az egészségesebb felé. Annak érdekében, hogy az energiaegyensúlyt összességében a lehető legegyensúlyozottabban tartsuk dogmatikus lemondás nélkül. Ha a megélt pillanatokat a lehető legtöbbhez viszonyítjuk ehhez az egyensúlyhoz, akkor naponta számtalan alkalommal lehetőségünk nyílik arra, hogy tegyünk valamit a jólétünkért, és így közvetlenül befolyásoljuk egészségünket - a meghozott döntéseink révén: releváns döntések.

A releváns szigetek

Végül magunk döntjük el, hogy mennyi jelentőséget tulajdonítunk életünk stresszorainak, beleértve a házi készítésűeket is. Ebben az értelemben szilárd meggyőződésünk, hogy az egészség valóban döntés. Mivel a mentális egészség döntően attól függ, hogyan kezeljük saját gyengeségeinket és csalódottságunkat. És attól is függ, hogyan viszonyítjuk saját egónkat a minket körülvevő világhoz.

Az egészség mindig mértékmérés, és az egyensúly nem azt jelenti, hogy állva maradjunk. Olyan mérleget csavarnak, amelynek héja soha nem mozog egymás ellen. Ha ez a helyzet, akkor az egészség azon is múlik, hogy következetesen hogyan igazítjuk életünket ahhoz, ami számunkra relevánsnak tűnik - és mennyire következetesen figyelmen kívül hagyjuk minden mást. És az összes többi. Minél több pillanatot töltünk azzal, amit valóban teszünk magunkért - akár egyedül, akár másokkal együtt -, annál egészségesebb életet élünk. És amikor az élet így játszik: annál tovább. "

Szabadság vagy hivatás, barátság vagy stílus, pénz vagy vallás, egészség vagy szeretet, vagy mindegyik vagy egyik sem - az életnek több válasza is van erre a kérdésre. Sabine Hübner és Carsten K. Rath a „Das Leben. Fájó hüvelykujj "az élet" igazán fontos "kérdéseivel, megtalálja a saját válaszait, és mégsem ad általános kérdéseket. Ehelyett arra bátorítják, hogy gondolkodjon magában: „Ki tesz engem boldoggá?” - „Kinek dolgozok?” - vagy: „Miben hiszek?”. Murmann Verlag, 24,90 euró.