Az elfogyasztott étel igazsága - pozitív oldal
Szó szerint az vagy, amit eszel. Minden, amit lenyelünk, pozitív vagy negatív módon befolyásolja a testünket. Az érintett test pedig az érintett elme. Az étel semmilyen módon nem válik el a testtől azért, hogy ha megemésztette, gondoskodik szöveteink, csontjaink és minden sejtünk kialakításáról. A jó táplálkozás néha ezerszer jobb, mint a terápia vagy bármely más módszer. A titok az egészséges, megfelelő időben elfogyasztott megfelelő étel. Nevezzük pozitív ételeknek. Tehát mit kell tudni a testéről, mielőtt eszik? És milyen pozitív ételeket kell fogyasztania.

A testéről
A pH (hidrogénpotenciál) egy egészséges szervezet számára semleges (egyenlő 7-vel). Minél savasabb ételeket fogyasztunk, annál magasabb a testünk pH-ja. Minél több lúgos ételt fogyasztunk, annál alacsonyabb a pH-nk.
Ezért szükséges megtalálni a megfelelő egyensúlyt. A savas ételek, például a koffein, az állati fehérje vagy a cukor ásványi anyagokat kölcsönöznek az alapvető szervekből és csontokból, hogy semlegesítsék a savat és biztonságosan eltávolítsák a szervezetből. Ennek a megterhelésnek köszönhetően a test súlyos és hosszan tartó károsodást szenvedhet - ennek az állapotának eltűnése évekig is eltarthat.
Az emberi vér pH-jának enyhén lúgosnak kell lennie (7,35 - 7,45).
E tartomány alatt vagy felett betegségeknek vagyunk kitéve. Ha a vér pH-ja 6,8 alá, vagy 7,8 fölé mozog, a sejtek leállnak, és a test elpusztul. A test ezért folyamatosan arra törekszik, hogy kiegyensúlyozza a pH-ját. Ha ez az egyensúly veszélybe kerül, sok probléma merülhet fel.