Az elhízás, az alultápláltság és az éghajlat globális kérdés! CKK
A globálisan elismert The Lancet brit tudományos magazin riasztót ad: A klímaváltozással az elhízás és az alultápláltság fokozódik. Ez a két jelenség valóban összekapcsolódik, így az egészségfejlesztés globális kérdéssé válik.
14 ország 43 szakértője - köztük az USA, Kína és Belgium - egyetért abban: Az elhízás, az alultápláltság és az éghajlatváltozás három olyan csapás, amelyek ellen együtt kell küzdeni. Amikor az éghajlatért menetelünk, bizonyosan megmutatjuk hajlandóságunkat a globális felmelegedés megalapozására, de az étrend kinövéseivel is küzdhetünk az emberiség általános egészségi állapotának javítása érdekében.
Közelgő járvány: elhízás
Az elhízás jelensége az elmúlt 40 évben az egész világon elterjedt, és mind a fejlett, mind a fejlődő országokat érinti. Becslések szerint 2015-ben kétmilliárd ember volt túlsúlyos. Az elhízás és annak kiváltó tényezői, például a túlzott cukor- vagy alkoholfogyasztás növelik a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák bizonyos típusainak kockázatát. Túl gyakran egyéni problémának tekintik: az érintetteket azért hibáztatják, hogy egészségtelenek, túl sokat esznek és nem mozognak eléggé. A The Lancet idézett szakértők emlékeztetnek arra, hogy a valóság az, hogy gazdasági rendszerünk és kereskedelmi érdekeink vezetik a túlzott fogyasztást az egyéni egészség és a bolygónk rovására.
Az éghajlat és a táplálkozás összetartozik
Nem elég, hogy táplálékrendszerünk olyan járványokat támogat, mint az elhízás, az éhínség és az alultápláltság; ez az üvegházhatású gázok 20–30 százalékát is előidézi, különösen bizonyos állattenyésztési gyakorlatok miatt. A globális felmelegedés következtében a szélsőséges időjárási viszonyok heves hullámokhoz, sivatagi régiók kialakulásához, aszályhoz, erózióhoz stb.
Másrészt a helyi mezőgazdaság visszaszorul együtt; a fogyasztóknak exportálniuk vagy A kiegyensúlyozott étrend kapcsán megkérdőjelezhetőnek tartott ipari termékek vásárlása. Így jön ez a teljes kör: Az éghajlatváltozás és a táplálkozással kapcsolatos problémák észrevehetően növekednek.
Célzottabb politikai döntések
Ezen interakciók bemutatásához globális válaszra van szükség, amely túlmutat az egészséges étrend népszerűsítésén vagy a fizikai aktivitás hangsúlyozásán. Meg kell vizsgálni a multinacionális agrár-élelmiszeripari vállalatokat - más néven "nagy ételeket" -, amelyek kereskedelmi optimalizálást és gyors megtérülést keresnek. A cselekedetei károsak a bolygó és a benne lakó emberiség jólétére. A Lancet-ben megjelent jelentés készítői az élelmiszerrendszerekről szóló keretegyezményt javasolnak ahhoz hasonlóan, mint amelyet a dohányipar részben alávetett magának.
Különösen a világrészünkön azonban alkalmazkodnunk kell a viselkedésünkhöz. A támogatáshoz és a globalizációhoz koherens költségvetési és fiskális politika szükséges, amely támogatja a fenntartható termelési módszereket, a nem motorizált közlekedési megoldásokat, a szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztását stb. Az üvegházhatást okozó gázokat előállító termelőeszközöket, élelmiszereket és szállítóeszközöket szintén egyszerre kell magasabb adózni.
Az elhízás, az alultápláltság és az éghajlatváltozás világszerte gyakori. Olyan megoldások vannak kézben, amelyek bátorságot, akaraterőt és politikai hajlandóságot igényelnek a politikai döntések meghozatalához, miközben az állampolgároktól továbbra is elkötelezettséget és szolidaritást követelnek.