Az elhízás, az élelmiszeripar egyik legfőbb akadálya

Írta: Antoine Reverchon

elhízás

Feladva 2008. április 22-én, 16.11-kor. - Frissítve 2008. április 22-én, 16.11-kor.

Olvasási idő 4 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

Március 25-én az Egészségügyi Minisztérium által felállított szakértői csoport utolsó ülését Párizsban tartották, hogy javaslatokat dolgozzanak ki a fiatalok számára szánt bizonyos típusú élelmiszerek televíziós reklámozásának korlátozására. Február 5-én Roselyne Bachelot egészségügyi, ifjúsági és sportminiszter bejelentette, hogy ilyen intézkedést hoznak az elhízás elleni küzdelem érdekében, valamint megszüntetik a cukrászda bemutatóit a szupermarketek pénztáraiban. A szakemberek önkéntes elkötelezettségére számítva azonban a miniszter figyelmeztetett, hogy kudarc esetén jogalkotási intézkedéseket javasol. Mintegy száz képviselő már aláírta az erről szóló törvényjavaslatot. De az Élelmiszeripar Országos Szövetségének (ANIA) képviselői úgy döntöttek, hogy bojkottálják a szakértői csoport munkáját, és úgy vélik, hogy az ipar a közegészségügyi probléma "bűnbakjává" vált.

Az IFOP által az ANIA számára február 20-án és 21-én készített, 1000 fős reprezentatív mintával végzett felmérés szerint azonban a franciák háromnegyede úgy véli, hogy a változatos, egészséges és kiegyensúlyozott étrend a legfontosabb tényező. Egészség; 41% a kiegyensúlyozatlan étrendet nevezi meg a gyermekek elhízásának fő okaként; és 47% úgy véli, hogy a gyártóknak részt kell venniük az elhízás elleni küzdelemben.

A túlsúly kérdése nem csak a fejlett országokat érinti, amennyiben a feltörekvő országokban a középosztály gazdagodása jelentős változást eredményezett az étkezési szokásokban: a húsfogyasztás várhatóan megduplázódik 2020-ig. A nyugati gyártók számára a C 'egyaránt alkalom., amelynek értékesítését akadályozza a hazai piacon a szigorodó szabályozás és egy további kockázat, mivel a riasztást már globálisan is felvetették. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint 2005-ben több mint 1,6 milliárd felnőtt volt túlsúlyos (köztük 400 millió elhízott), 2015-ben pedig 2,3 milliárd volt túlsúlyos. A túlsúly a cukorbetegség 68% -ának oka, amelynek gyakorisága a következő tíz évben 50% -kal, a szívrohamok 21% -kal, a világ különböző típusú rákjainak 8–42% -kal nő. Az Európai Unió (EU) jelentése 2006-ban úgy becsülte, hogy az elhízás kezelése már az összes egészségügyi kiadás 7% -át tette ki.

2003 óta az északi és déli államok (Kína, Szingapúr, Brazília) megnövelték azon előírások számát, amelyek arra kényszerítik a gyártókat, hogy jobban tájékoztassák a fogyasztókat az élelmiszerek összetételéről, korlátozzák bizonyos termékkategóriák reklámozását, sőt bizonyos alkatrészek. Például a Disney vidámparkok és New York City betiltották (2006-ban, illetve 2008-ban) a vitatott transz-zsírsavakat tartalmazó ételeket (amelyek javítják az ételek konzisztenciáját).