Az elhízás diétás indukálása patkányokban - Voss - 1974 - Élelmiszer - Wiley Online Könyvtár

Az Ernst Moritz Arndt Egyetem fiziológiai és kémiai intézete, Greifswald 22, Rubenowstr. 3

Absztrakt

Vizsgálták a különböző zsír- és fehérjetartalmú étrend-készítmények hatását a testtömeg alakulására hím laboratóriumi patkányokban (Wistar patkányok Karlsburgból és laboratóriumi patkányok a Berlin melletti Schönerlindéből). A magas zsírtartalmú étrend 50-75% zsírkalóriát, 16-32% fehérje kalóriát és 9-23% szénhidrátkalóriát tartalmazott. A megfelelő összehasonlító étrend zsírszegény (az összes kalória 0–8% -a) és magas fehérjetartalmú (az összes kalória 60–7% -a). 4 hetes, magas zsírtartalmú étrenden végzett kezelés után a karlsburgi Wistar patkányok átlagosan 35% -kal, a schönerlindei állatok pedig átlagosan 60% -kal nehezebbek voltak. Ha a takarmány fehérjetartalma csak 15%, és így a fehérje kalória csak a takarmány teljes kalóriatartalmának 8% -a, az állatok a zsírtartalmú takarmány ellenére fogynak. A növekvő kezeletlen Wistar patkányok testtömegének nyomon követése során azt találták, hogy az összes állat körülbelül 15% -a volt átlagosan 50% -kal nehezebb, és hogy az összes állat körülbelül 15% -a is átlagosan körülbelül 25% -kal könnyebb, mint az átlagos populáció. Ezért a tesztsorozat elkészítéséhez az almokat nagy gonddal kell megválasztani.