Az elhízás fogyása megfelelően! Filozófia
Az orvosok és a tudósok riadót adnak - szinte minden második német nem túl kövér!
A fehérjehiány gyakran okozza az elhízást
Ennyi diéta - és mindegyiknek egy célja van: felesleges kilók ledobása. De a legtöbb diéta inkább csökkenti a hangulatot. És sok diétás por és tabletta feleslegesen csökkenti a pénztárcát. Ez frusztrálja!
Egy dolog azonban biztos: A fogyás csak akkor működik, ha kevesebb kalóriával látja el a szervezetet, mint amennyit ténylegesen elfogyaszt - vagyis negatív energiamérleg révén. Ez pedig egyszerűen azt jelenti: diéta megváltoztatása. Sokak számára ez végső soron a kalóriák számolását, a szigorú receptek betartását, az utasítások szerinti főzést, az adagolást jelenti. De előbb-utóbb minden bizonnyal el fog esni az öröm.
De van egy másik út is. A táplálkozási szakemberek azt tapasztalták, hogy mi németek, de főleg nők, túl kevés fehérjét veszünk fel táplálkozási egyensúlyunkban. És ebben rejlik a casus ropogós.
A fehérje különösen fontos a lipolízishez, a zsír felszabadulásához. Bizonyos fehérje építőelemek eldöntik, hogy a zsírsejtek felszabadítják-e a zsírt. Azóta ismert, hogy egyedül a fehérje dönti el, hogy zsírsejtjeink vastagok vagy vékonyak-e. Aminosavak nélkül testünk nem képes stresszhormonokat előállítani. Stresszhormonok nélkül pedig nincs zsír felszabadulás.
A zsír önmagában nem hízik meg
Nem az étrendi zsír elősegíti a zsírsejtek képződését, hanem a zsír és rövid szénláncú szénhidrátok, például fehér kenyér, sütemények, édességek és édes italok kombinációja. Ha evés után eszünk egy darab süteményt, a zsírt tartalmazó enzimek biztosítják, hogy csak a zsírsejtek bejáratai nyíljanak meg, a kijáratok órákig zárva maradnak.
100 g-os csokoládé felelős lehet azért, hogy akár kilót is meghízzunk. Tehát az édes ételeknek éppen a stresszhormonokkal ellentétes hatása van.
Zsírcsökkentő anyagok
Ha teljesen stresszmentesen élhetnénk, nem lenne lipolízis (zsírfelszabadulás) a zsírsejtekből. Mivel a stressznek különböző formái vannak, különböző stresszhormonok is vannak. A növekedési hormont például az agyalapi mirigy pumpálja a vérbe az elalvás után körülbelül egy órával.
Ez a stresszhormon egész éjjel felszívja az energiát a zsírsejtjeinkből, karcsúvá téve minket alvás közben. Kora reggel testünk úgynevezett napi hormonokat kezd termelni. Az ACTH figyelő hormon a vérbe kerül, és ezáltal a mellékvesekérget stimulálja más stresszhormonok felszabadítására. Körülbelül 40 másik hormon ébreszti fel testünket, és most hatalmas mennyiségű energiára van szükségünk.
Több fehérje és sok létfontosságú anyag
Szervezetünk számára sokkal könnyebb energiát nyerni a szénhidrátokból, mint a tárolt testzsírt elégetni. Ha sok szénhidrátot fogyasztunk, a zsíranyagcsere egyre lassabbá válik. Ha fogyni akarunk, arra kell kényszerítenünk a testünket, hogy megtámadja a tárolt zsírtartalékokat.
Ez csak akkor lehetséges, ha csökkentjük a szénhidrátbevitelt, és ehelyett több fehérjét, valamint sok létfontosságú anyagban gazdag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. Ez különösen fontos az első két hétben, amíg az anyagcsere megváltozik. A fehérje és a létfontosságú anyagok kombinációja csökkenti az anyagcserét, hogy zsírégetést nyújtson, és a font végül elolvad - lassan, de folyamatosan.