Az elhízás ízvesztéshez vezet

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az elhízás csökkentheti az ízérzetet, ez a hatás visszafordítható, ha egy személy lefogy. Jelenleg egy tanulmány megállapította a jelenség mögött álló tényezőket.

Az ízlelőbimbó 50-100, három fő típusú sejtből áll, amelyek mindegyikének más-más szerepe van. Így az ízlelőbimbók élettartama körülbelül 10 nap. Az elhízás ízlelőbimbó-változásainak tesztelésére a tanulmány szerzői egereket vagy normál étrenddel tápláltak, amely 14% zsírt tartalmazott, vagy 58% zsírtartalommal.

elhízás

A vizsgálatot követően nyolc hét elteltével az 58% zsírtartalmú étrenddel etetett egerek egyharmadával voltak nagyobbak, mint a normál étrendben. Emellett az elhízott egereknek 25% -kal kevesebb volt az ízlelőbimbójuk. Az ízlelőbimbók módosulása az apoptózis folyamatán alapul, amelyen keresztül új sejtek keletkeznek.