Az elhízás járványa Európában közegészségügyi kérdés - Egészségügy; Egész Európában
Az elhízottak arányának növekedését világszerte "járványnak" nevezte az Egészségügyi Világszervezet (WHO). A 2017-es adatok szerint az EU-ban a felnőttek 17% -át érinti. Tágabb értelemben az európaiak 52% -a túlsúlyos vagy elhízott, vagyis minden második felnőtt és csaknem minden harmadik gyermek.
* A mutató az elhízottak arányát méri testtömegindexük (BMI) alapján, amelyet kilogrammban kifejezett tömeg és a magasság négyzetméterének négyzetében osztva adnak meg. A 18 éves vagy idősebb embereket elhízottaknak tekintik, akiknek a BMI értéke 30 vagy annál nagyobb. A többi kategória a következő: alsúlyos (BMI kevesebb, mint 18,5), normál testsúly (18,5 és 25 között), és elhízás előtt (BMI 25 között) és 30). A túlsúlyos kategória (BMI egyenlő vagy nagyobb, mint 25) ötvözi az elhízás előtti és elhízott két kategóriát. Ne feledje, hogy a számítás férfiaknál és nőknél megegyezik, például egy 70 kg-os és 1,60 m-es embernél a BMI 27,3 (70/1,60 2), ez a személy túlsúlyos.
A túlsúly és különösen az elhízás (amely önmagában nem betegség) és az olyan súlyos kórképek, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek közötti összefüggés egyre nagyobb jelentőségű népegészségügyi problémát képez. Hosszú távon sok európaiak várható élettartama és életminősége lesz hatással. Az állami politikák megpróbálják megragadni a problémát.
Az elhízottak aránya a világ népességében az 1970-es évek óta folyamatosan nőtt, 1975 és 2016 között majdnem megháromszorozódott. Európában 2008 és 2014 között 28-ból csak 3 tagországban esett vissza elhízási arányuk. Franciaországban 1992 és 2009 között, vagyis kevesebb, mint 20 év alatt az elhízás aránya több mint kétszeresére nőtt, a lakosság 7% -áról 15% -ra.
Az elhízás állapota az EU-ban: hogyan magyarázható ez a növekedés ?
Az Eurostat adatai szerint az elhízás és a túlsúly 2014-ben a legkevésbé sújtott országok: Románia (9,4%), Olaszország (10,8%), Belgium és Svédország (14%). Ezzel szemben a leginkább érintettek Málta (26%), Lettország (21,3%), Magyarország (21,2%), Észtország (20,4%) és az Egyesült Királyság (20, 1%).
Laurent Barrat, a gazdasági intelligencia szakértője, a Globésité társszerzője szerint az agrár-élelmiszeripar nagy dezinformációja, az elhízást magyarázó tényezők többszörösek, de "az élelmiszer-üzemmódok átalakulása a legmeghatározóbb elem". A folyamatban lévő táplálkozási átmenet a kalóriák, a zsír és a cukor bevitelének folyamatos növekedését, a feldolgozott ipari termékek iránti növekvő keresletet, valamint az otthonon kívüli étkeztetés fokozott alkalmazását jelzi. Ez az elrendezés gyengíti az élelmiszer-egyensúlyt. "Az agráripar technológiai fejlődése ösztönözte az olcsó, zsírban, cukorban és sóban gazdag termékek forgalmazását", és "étkezési környezetünk arra ösztönöz minket, hogy élvezzük az ételeket annál, amire szükségünk van" - magyarázza Barrat úr, az Európa kérdése.
Másrészt az elhízottak arányát leggyakrabban az életszínvonalhoz viszonyítják. Minél alacsonyabb ez utóbbi, annál kevésbé lesz változatos a napi étrend és gazdag friss és egészséges termékekben. Kétségtelen, hogy az elhízás és a túlsúly összefügg az étkezési kiadásokra szánt eszközökkel. De nem csak. Úgy tűnik, hogy a népszerű osztályok elveszítik érdeklődésüket a táplálkozási referenciaértékek iránt, és megerősítik társadalmi preferenciájukat a kalóriadús élelmiszerek iránt. A drágább étkezési szokásokhoz kapcsolódó fogyókúrás tilalom indokolatlan korlátozásnak tekinthető, amikor ezekre a háztartásokra gazdasági helyzetük miatt már erős fogyasztási korlátok vannak kitéve.
Egy másik fő tényező a mozgásszegény életmód mértéke. A fizikai aktivitás ezért szintén fontos, de "a rendszeres sporttevékenység nem képes ellensúlyozni a kiegyensúlyozatlan étrend káros hatásait" - jegyzi meg Laurent Barrat. E tekintetben Arnaud Basdevant, a Pitié-Salpêtrière kórház táplálkozási osztályának vezetője elmagyarázza, hogy ha bizonyos személyeknél genetikai hajlam van az elhízásra, akkor a környezet és a kapcsolódó életkörülmények szükségesek az elhízás hosszú távú kialakulásához. Ezen túlmenően, ha bekövetkezik az elhízás, akkor biológiailag megváltoztatja a test zsírszövetét, vagyis a test zsírtömege krónikus gyulladásban van, és egy bizonyos szakaszban szinte lehetetlenné válik. A túlsúlyt azonban nem szabad önmagában betegségnek tekinteni: a 25-nél nagyobb IMS-sel rendelkező emberek anélkül is élhetnek, hogy szenvednének tőle.