Az elhízás problémája az Egyesült Államokban

Kivonat a "Globésité" -ből (3. fejezet)
Trycia Mbukubmumba, Slaheddine Aridhi, Laurent Barrat, Jonathan Louis
VA press Editions

államokban

Az elhízás háromszor többet öl meg, mint az éhínség a világon. A nyugati élelmiszer-rendszerek rettenetes népegészségügyi csapást hoztak létre. Eredetileg: az intenzív mezőgazdaság és az agrárvállalkozás politikája, mindez dezinformációval és befolyásoló háborúkkal volt szórva. Web, TV, rádió, sajtó, plakátok ... A feldolgozott élelmiszer-termékeket támogató reklámkampányok nyomasztják a fogyasztókat. Az ócska étel már régóta ott van az asztalunk körül, és egyes házakban elhízás lépett fel. Ez a könyv az elhízás jelenségét a hatalmi játékok prizmáján keresztül elemzi az elhízás 1950-es kezdete óta. Milyen eredményeket mutat az amerikai élelmiszeripar hatalmas lobbija? A politikai hatalmak több évtizede naivitást vagy bűnrészességet tanúsítottak? Megengedi-e az Európai Unió az Egyesült Államok húzóerejét az egységes piac érdekében? Franciaország, a gasztronómia országa lesz-e belőle a gyorsétel? A szerzők a dezinformáció és a gazdaság fő szereplőinek befolyásolásának mechanizmusait boncolgatták.

Az élelmiszeripar szerepe

A cukoripar

A tömegek mozgósítása mellett az élelmiszeripar válaszul kiemeli mindazt, amit jól csinál, például a McDonald's beszél a gyermekotthonairól. Ugyanakkor a lobbisták seregén keresztül nagyon nagy összegeket fizetnek a törvényhozóknak vagy a kutatóknak.

És néha kiderül az igazság a korrupció eseteiről, mint például a Harvard kutatóinak esete, amelyet a cukor kutatásának fizetéséért fizetnek, amint azt fentebb tárgyaltuk.
De ez az eset, ha ez további bizonyíték az élelmiszeripar helytelen működésére, nem szabad, hogy elfeledtesse velünk, hogy utóbbiak a civil társadalom információs, befolyásoló és manipulációs háborújának szakértői lettek. Nagyon jól tudják megvédeni magukat az állam vagy bármely más intézmény ellen, amely ellenük kampányolni próbál. Sőt, ugyanezek az iparágak, mindig a föld befolyásolására és elfoglalására, létrehoztak egy intézetet a só, cukor stb.