Az elhízásnak mindig problémája van
A) Az elhízás alakulása
Franciaországban a nők és a férfiak testtulajdonsága 1981 óta meredeken nőtt, az 1990-es évek óta felgyorsult. Ez a fejlemény fiatalokat és időseket egyaránt érint. Ez a folyamat azonban nem minden társadalmi csoportot érintett egyformán. A földrajzi különbségek erősebbé váltak Észak és Kelet között. Az elhízás gyakorisága Ile de France-ban és a mediterrán térségben a legmagasabb, ahol jelentősen megnőtt. Az elhízás 1992 óta sokkal gyorsabban nőtt a gazdálkodók vagy a munkavállalók körében, mint a vezetők és a magasabb értelmi körűek körében, mivel nincs lehetőségük egészséges élelmiszerek vásárlására, ezért kevésbé kalóriatartalmúak.
Ha elhízásról beszélünk, akkor először az Egyesült Államokra gondolunk. Valójában a legtöbb ember társítja ezt a betegséget az amerikai életmóddal, az úgynevezett "amerikai életmóddal". Ez a viselkedés a 17. századtól napjainkig alakult ki, és az amerikaiak életmódját tükrözi. Sőt, az első világháború idején ébredt fel leginkább ez az új kultúra, amikor az amerikai hadsereg a szövetséges országok segítségére érkezett. A közhiedelemmel ellentétben az „amerikai életmód” nem maradt az Egyesült Államokban, hanem számos európai országban kibővült. Például 1946-ban engedélyezték az amerikai filmek vetítését a francia színházakba, amelyek közvetlenül vagy közvetve befolyásolták a jelenlegi fogyasztói társadalmat. Emellett az olyan termékek, mint a rágógumi, üdítők vagy a gyorséttermekben fogyasztottak, óriási mértékben elterjedtek országainkban. Áruinak exportálásával az Egyesült Államoknak sikerült elterjesztenie életmódját az egész világon, aminek eredményeként az amerikai tömegkultúra alakult ki. Az "amerikai életmód" elterjesztése filmek, de képregények, média, zene, sorozatok útján is zajlik ... Ami nem következmény nélküli.
A társadalom változásával megváltozott az elhízás nézete. Néhány évszázaddal ezelőtt a túlsúly, sőt az elhízás a hatalom és a presztízs szimbóluma volt. Valóban, a nemesi társadalomban volt a legnagyobb a túlsúlyos vagy elhízott emberek száma, mert abban az időben, minél fontosabb volt a testes test, annál inkább megmutatta, hogy megvannak az eszközeink a jó és bőséges étkezéshez. De ma ennek az ellenkezője van. Az elhízás a szegénység jele. Valójában megfigyelték, hogy az elhízás a társadalmi körök szerint másképp alakul: a fejlett országokban minél szegényebbek a lakosság, annál elhízottabbak. Tanulmányok azt mutatják, hogy az elhízás és a túlsúly a népesség leghátrányosabb helyzetű csoportjaiban gyakoribb: a 2002-es táplálkozás-egészségesség barométer szerint a férfiak 4,6% -ának és a nők 3% -ának van nagyobb jövedelme. Havi 1500 euró volt elhízott, szemben 11,4 A férfiak és a nők 9,3% -a keres kevesebb mint 900 eurót. Minél alacsonyabb a jövedelem, annál inkább csökken az étkezési kiadások pénzügyi részesedése. Az alacsonyabb osztályú emberek ezért a legolcsóbb és kalóriatartalmú ételeket részesítik előnyben (például a McDonald's menüt), ezért az elhízás növekedése közöttük.