Az elhízással szembesülő legszegényebb nemzetek
elhízott 600x400_WHO photo.jpg
Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
KÜLÖNLEGES KIADÁS/Az élelmiszerellátás bizonytalanságával és az alultápláltsággal küzdő fejlődő országok egyre inkább Európában túlságosan is ismert egészségügyi kihívásokkal küzdenek: elhízás.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az elhízás "a 21. század egyik legnagyobb kihívása a közegészségügy számára". Ez a probléma várhatóan súlyosbodni fog, amikor az országok kimozdulnak a szegénységből, annak ellenére, hogy az elhízást továbbra is árnyékolja a fő éhínség és a súlyos alultápláltság a fejlődő régiókban.
Az Európai Bizottság márciusban új közleményt tett közzé az anyák és gyermekek táplálkozásáról. Felvázolja azoknak a projekteknek a fő vonalait, amelyek célja a külföldi fejlesztési támogatások fokozottabb megcélzása a táplálkozással kapcsolatos oktatás, valamint a terhes nők és csecsemők étrendi igényeinek javítása érdekében. Ez a dokumentum nem említi a rossz táplálkozási szokásokat, amelyek túlsúlyhoz és krónikus elhízáshoz vezethetnek.
"A globális elhízás problémája nyilvánvalóan összefügg azzal a változó környezettel, amellyel most szembe kell néznünk nyugaton, valamint a fejlődő országokban" - mondta Dr. Gabriele Riccardi, a Barilla Center élelmiszer- és táplálkozási tanácsadó testületének tagja és a orvostudomány a Nápolyi Egyetemen.
"Az olcsó és nem tápláló élelmiszerek elérhetősége a fő probléma" - tette hozzá egy telefonos interjúban. Az élelmiszeripari vállalatokat bűnösnek találta magas kalóriatartalmú, de kevés vitamint, rostot és ásványi anyagot tartalmazó olcsó készételek értékesítésében.
Rossz szokások
A demográfiai trendek szerint a fejlődő országokban élő gyermekek és felnőttek már követik az ülő városi élet nyugati modelljét, valamint a készételekre és a magas zsírtartalmú snackekre épülő étrendet.
„[...] A fejlődő országokban ugyanazt az utat fogjuk követni, amellyel a nyugati világ országaiban szembesülünk. Az alultápláltságtól az alultápláltság és az elhízás felé haladunk. ”- mondta Riccardi úr.
Az éhség elleni küzdelem egyike volt a Millenniumi Fejlesztési Célok (Millenniumi Fejlesztési Célok) által kitűzött nyolc prioritásnak, amelyek 2015-re az éhezés felére csökkentését szorgalmazzák a világon.
Annak ellenére, hogy az MDG hangsúlyosan hangsúlyozta a szegénység csökkentését, ma 868 millió ember alultáplált, többségük Szubszaharai Afrikában és Dél-Ázsiában. Ezek a számok az ezredforduló óta folyamatosan növekednek. A Barilla Center új jelentése szerint világszerte több mint 1,5 milliárd ember elhízott vagy túlsúlyos.
Néhány fejlesztési szószóló azt kérte, hogy a táplálékot vegyék fel a következő MDG-be. Vita folyik a jelenlegi, 2015-ben lejáró millenniumi fejlesztési célok felváltásáról.
Jan Vandemoortele, az ENSZ volt tisztviselője, aki 2001-ben segített a millenniumi fejlesztési célok kidolgozásában, az Európai Bizottság és a független szakértőkből álló testület legutóbbi javaslatai "túl messzire kerülhetnek". Azt javasolta, hogy a 2015 utáni szabályozási keret legyen egyszerű és összpontosítson néhány globális kihívásra, ne csak a fejlődő világra. Azt javasolta, hogy a táplálkozás legyen e globális célok egyike.
"Amikor táplálkozásról beszélünk, nem csupán az éhségről és az alsúlyról, hanem az elhízásról és a túlsúlyról szóló vitákat is figyelembe kell vennünk" - mondta április 9-én az Európai Bizottság által szervezett fejlesztéspolitikai konferencián.