Az elnyelt és elfogyasztott energia közötti kalória

A kalória egyszerűen az energia mértékegysége. Ezt az energiát vagy az elfogyasztott táplálék juttatja el a testbe, vagy a testünk többször felhasználhatja:

alapvető anyagcsere (nyugalmi állapotban töltött energia testünk megfelelő működéséhez),
testünk belső hőjének megőrzése 37 ° C körül,
motorikus készségek (a sport gyakorolt, de minden egyes mozgás is, amikor sétálunk, tárgyakat cipelünk stb.),
ételemésztés,
érzelmek, stressz ...

Így megállapítjuk a napi szükségleteket nő 1800-2200 kcal kora és fizikai aktivitása, valamint a férfi, 2100-2700 kcal.