Az élő táplálék felé személyes tapasztalataim - Élelmiszer-egészségügyi blog
Az élő táplálék, amely rezgésre készteti a sejtjeit !
Az élelem az életem része ma. Életem nőként, anyaként, állampolgárként is. Nemrég ünnepeltem 40. születésnapomat, és szeretnék megosztani veletek néhány személyes tapasztalatot az ételtudatosságról és az átmenetről itt. "Elég idősek vagyunk ahhoz, hogy rendelkezzenek artériáinkkal" ... Ezt a régi mondást valóban el kell felejteni! Mert ma már tudjuk, hogy a hosszú élettartam és az egészség együtt járhatnak. A megfelelő étrendnek köszönhetően nagyon jól lehet hosszabb és egészségesebb életet élni: vegetáriánus vagy vegán étrend vagy lehetőleg élő étrend; az ésszerű élethigiénének és a pozitív lelkiállapotnak is köszönhetően.
Johann és én 2004 augusztusában ismerkedtünk meg. Légiutas-kísérő voltam, és az utolsó évfolyamát kezdte.
Akkoriban nem igazán voltak előítéleteink és tiszta lelkiismeretünk az evéssel kapcsolatban. Egyszerűen megtanultam egy jóga-visszavonulás során, hogy a húsevés nem feltétlenül ajánlott, és jobb, ha erre koncentrálunk vegetáriánus étrend.
Szóval sok zöldséget főztem különféle formában (wokban, pitékben, nyers zöldségekben, quichekben ...) kis mennyiségű állati fehérjével. A desszertjeinket úgy készítettem, hogy egy hagyományos konyhában tartózkodtam, de ugyanolyan ipari termékek hiányában.
Első tudatosság az egészséges táplálkozásról
2009. szeptember végén részt vettünk egy Anthony Robbins személyes fejlesztési szemináriumon. Akkor volt az első kinyilatkoztatásunk aétel és hatása a mi testi és lelki egészség. Elhatároztuk, hogy elfogadjuk a egészségesebb étel: nincs hús, nincs állati eredetű tejtermék, nincs stimuláns, például kávé, alkohol, cukros italok, nincs finomított fehér cukor és fehér búzaliszt, nincs glutén.
A vegetáriánus étkezés átmenet lehet az élő étkezés felé! Finom vegetáriánus pirítós.
Például reggel zöldséges rizses salátákat készítettem (brokkoli, zöld saláták, spenót ...), szalt vagy friss paradicsomot, avokádót, szűzolajjal és citrommal ízesítve.
De még mindig sok salátát készítettem keményítőtartalmú ételekkel, a gyümölcsbevitelünk nem volt hatalmas, és nem ittunk zöldséglevet.!
Az élmény 6 hónapig tartott! Fogytunk néhány kilót, és ami a legfontosabb: a legkevesebb hideg nélkül túlléptük a telet. De különféle hatások (családok, barátok, lelkiállapotunk ...) hatására fokozatosan visszamentünk. Kenyér-vaj-lekvár reggelit kezdtünk kávéval! Megint ettünk Serrano sonkát, mozzarellát ... Röviden: elvesztettük elkötelezettségünket!
Személyes tapasztalatok
Ezt az évkezdetet Johann és én számára rengeteg változás jellemezte, mind szakmailag, mind személyesen.!
Ablak nyílt, idő előttünk, utazási lehetőségekkel és felfedezések gazdagításával.