Az első étterem, ahol robotok által készített ételeket szolgálnak fel
Szerző: Raluca Ionescu-Heroiu/Megjelenés dátuma: 2018-05-09 00:05
Beszélnek arról, hogy robotok veszik át a munkánkat, de senki sem tudja, mennyire vagyunk közel ehhez a valósághoz. Egy tengerentúli étterem kizárólag robotok által készített ételeket kínál.
Az egyesült államokbeli Bostonban található étterem kizárólag robotok által készített olcsó ételeket kínál. Az amerikai Spyce étteremben egy kutatócsoport együttműködött egy Michelin-csillagos séffel élelmiszer-robotok létrehozásában - írja a Playtech.
Van néhány korlátozás a receptekben, de azokat az alkotásokat, amelyekre a robotok képesek, nagyra értékeljük, és ugyanúgy készülnek, mint egy hagyományos szakácséval.
A robotikában jártas MIT négy hallgatója nagyon büszke teljesítményére, és örül, hogy sikerült megszüntetni a sorszakácsok szükségességét. A bérek kiküszöbölésével a termelési költségek csökkentek, és az élelmiszerek olcsóbbak a minőségi kompromisszumok nélkül.
A gyakorlatban a robotok olyan alakúak, mint egy nagy méretű csövek, amelyek mágneses indukcióval működnek az étel melegítésére. A nyersanyagot azokba a csövekbe dobják, ahol az összetevőket a recepttől függően összekeverik és különböző hőmérsékletekre melegítik. A robotok minden étel után megtisztulnak, az ember beavatkozása nélkül.
A Spyce-nél egy tányér robot által főzött étel 8 dollárnál kezdődik.
Bár a főzési folyamatot teljes egészében robotok hajtják végre, a főzendő összetevők elkészítése és a késztermék tányéron történő elrendezése jelenleg az emberek feladata.