Az első 3D-ben nyomtatott vegán steak hamarosan tányérokra kerülhet az egész világon

Szombaton 21:00 órától nézze meg a DIGI WORLD című dokumentumfilmet Az űrháború titkai.

Az izraeli Redefine Meat bemutatta az első 3D technológiával nyomtatott vegán "steaket", Alt-Steak névre keresztelték - írja a Metro.

A steak szója- és borsófehérjéből, kókuszzsírból és napraforgóolajból készül, amelyekhez természetes ízeket adnak.

A steaket a marhahúshoz hasonló szerkezettel hozták létre. Magas fehérjetartalma van, és mivel növényi eredetű, nincs koleszterinszintje.

A vállalat számos élelmiszer-szakértővel, köztük hentesekkel dolgozott együtt a vegán steak elkészítésén.

A cég szerint a 3D-ben nyomtatott Alt-Steak vegán steak jövőre érkezik az európai éttermekbe, 2022-ben pedig a szupermarketekbe. Nem ez az első vegán termék, amely megpróbálja szimulálni a hús textúráját és ízét - a Beyond Burger egy vegán hamburgert indított el, amely utánozza a húst.

---