Az első 5 hasító (teszt; útmutató) A legjobb kínai hasító
De a kés nemcsak a szakmai szektorban használható, hanem az otthoni konyhában is.
Alkalmas húsbarátoknak, valamint amatőr szakácsoknak. A kés más élelmiszerekhez is használható.
Hogy pontosan mi a hasító, milyen előnyei vannak más késekkel szemben, és mi teszi olyan különlegessé, a következő cikk ismerteti.
Mire kell általában figyelnem a saját vásárlásakor és tesztelésénél?
- A fogantyú jól meg van-e állva, és ellenáll a nagy erőknek?
- A súly jól kiegyensúlyozott és támogató-e aprításkor?
- Jól lehet élesíteni a hasítót?
Top 5: A legjobb és legnépszerűbb hasítók
ORIENT 18 cm-es Kiritsuke hasító - hasító kínai szakács kés - hasító.
- A Kiritsuke találkozik a vágókéssel - a német X50 Ultra + univerzális acélból készült zöldségvágó késsel.
- Ergonómiailag tökéletesen kifejlesztve a vágásnál - az ergonómia megkülönbözteti az Orient a versenytársaktól. A.
- Professzionális konyhai szolgáltatás - szakszerűen a legfinomabb német ThyssenKrupp Single Layer X50 Ultra gyártmányból+.
- Hihetetlen közösség támogatásával - az Orient a Kickstarter és az Indiegogo munkáival foglalkozik.
PAUDIN 17 cm-es kínai késhasító szakácskés kiváló minőségű rozsdamentes acélból.
- KLASSZIKUS SÜTŐKÉS: A kínai séf kés képes kezelni a konyhád napi munkáját. köszönhetően a.
- Kiváló minőségű anyagok: A professzionális konyhakés 17 cm-es pengével rozsdamentes német anyagból készül.
- ULTRA SHARP BLADE: Az ultraéles penge kiváló minőségű német rozsdamentes acélból készül. A penge határozott.
- ERGONOMIKUS FOGANTYÚ: A kés fogantyúja kiválóan alkalmas kezelhetőségére, kényelmére, szilárdságára és stabilitására.
Aroma House Cleaver konyhakés kínai szakács kés 7 hüvelykes német.
- SZUPER ÉLES Penge és sima vágás this Ezzel a kínaival bármit kivághat a konyhában.
- Kiváló minőségű anyagok és rozsdamentes ➦ Kiváló minőségű német rozsdamentes acél DIN 1.4116 (5CR15MOV) akár.
- Széles penge és többfunkciós AL Ez a 7 hüvelykes kínai szakács kés képes elvégezni mindennapi munkáját.
- TELJES TANG ERGONOMIKUS ÉS KÉNYELMES FOGANTYÚ ➦ Kiváló minőségű luxus Pakkawood berakásos vörös-fekete fogantyú.
SKY LIGHT Kínai séf kés hasító konyhakés 18 cm kínai kés hasító.
- 【KIVÁLÓ ANYAG: német rozsdamentes acél DIN 1.4116, 56-58 Rockwell keménységgel.
- 【TÖBBFUNKCIONÁLIS Chinese: A kínai szakács kését fel lehet vágni, meghámozni.
- 【ULTRA SHARP BLADE】: A vágási szög 17 fok. A hasadék pengéje pedig kétoldalas.
- G Ergonomikus fogantyú】: A fogantyú ergonómikus kialakítású.
adelmayer® Premium Damaszkuszi kés - Hámozó 18,3 cm - Rendkívül kemény és éles.
- ✅ A TÖKÉLETES SZETT KÉS: A főzés igazán szórakoztatóvá tételéhez megfelelő kiegészítőkre van szükség. Val vel.
- ✅ EGYEDI TERVEZÉS: Nem csak késeink belső értékei ragyognak. A hagyományos miatt.
- ✅ EGYSZERŰEN EGY KERESŐ: Annak érdekében, hogy maximális kényelmet élvezzen a vágás során, és hatékony és.
- ✅ GARANTÁLT HOSSZÚ ÉLET: A késünkkel valóban bármihez ért. A 67 rétegű acél készült.
Utolsó frissítés: 2020. december 2., 8:20
Ezen a területen megtalálhatja az Amazon minden új hasítóját és kapcsolódó termékeit. Ez nem egy vágókés teszt, hanem új, új konyhakések.
3 késből álló készlet mészárosok és szakemberek számára, hasító, vágó kés és kenyér kés.
Csontozó kés hasító hentes Csontozó kés rozsdamentes acélból készült zöldség húsdaráló.
- Penge anyaga: rozsdamentes acél
- Fogantyú anyaga: afrikai rózsafa fogantyú + rögzített szegecs
- Élesség: nagy szilárdságú szívósság, magas hőmérsékletű kioltási és kovácsolási folyamatok, hosszú élettartam
- Tisztítás után törölje szárazra, ha hosszabb ideig nem használja, akkor némi étolaj lehet rajta.
BLWX Chef Kle Cleaver Chefs kés segédprogram konyhai kés VG10 damaszkuszi acél.
- Penge anyaga: rozsdamentes acél, magas szén-dioxiddal
- Fogantyú anyaga: fa fogantyú
- Élesség: nagy szilárdság és szívósság, magas hőmérsékletű kioltási és kovácsolási folyamatok, hosszú élettartam
- Tisztítás után törölje szárazra, ha hosszabb ideig nem használja, akkor némi étolaj lehet rajta.
BLWX Konyhai késkészlet 3db szakács késhasító japán szakács kés lézer.
- Penge anyaga: magas széntartalmú rozsdamentes acél
- Fogantyú anyaga: színes fa fogantyú acél fej dupla
- Tartalmazza: 3,5 hüvelykes kést, 5 hüvelykes santoku kést, 8 hüvelykes szakácskést
- Élesség: nagy szilárdság és szívósság, magas hőmérsékletű kioltási és kovácsolási folyamatok, hosszú élettartam
BLWX csontozó kés hasító 6 hüvelykes hentes kés szakács kés csontozó kés.
- Penge anyaga: 5cr15mov rozsdamentes acél
- Fogantyú anyaga: tömör fa + rögzített szegecs
- Élesség: nagy szilárdság és szívósság, magas hőmérsékletű kioltási és kovácsolási folyamatok, hosszú élettartam
- Tisztítás után törölje szárazra, ha hosszabb ideig nem használja, akkor némi étolaj lehet rajta.
Utolsó frissítés 2020. december 1-jén, 23: 04-kor
1. Mi az a hasító?
A konyhakésnek sokféle neve van. A legismertebbek többek között a hasítók, a konyhai csatabárdok vagy a fejszék. A hasító kés egy kés, amelyet elsősorban nagyobb húsok feldolgozására használnak. Japánban és Kínában is aprító késeknek nevezik őket.
Késeik azonban vastagságban különböznek egymástól. A hasítót kifejezetten csontvágásra készítették. A normál hasítóbetét ritkán található meg a konyhákban. Ennek oka 30-40 centiméter körüli hossza.
Ezenkívül a kés pengéje tömör acélból készül, ami súlya szempontjából észrevehető. A kínai szakács kése mindenképpen használható magánháztartásokban. Hossza és súlya miatt elsősorban éttermekben, élelmiszertermelésben vagy a hentesüzletben használják.
A rövidebb hasítók érdekesek a főzéshez. Ezek átlagosan 15 és 20 centiméter közöttiek, és ideálisak háztartási használatra. A szerkezet nagyon hasonlít a nagy verzióhoz, ezért a késsel húsdarabokat vagy csontokat is lehet aprítani. Kis gyakorlással a szakács kése felhasználható más összetevőkhöz:
- gyümölcs
- zöldségek
- Gyógynövények
Az alacsonyabb súly miatt kisebb erőre van szükség a aprításhoz, ami hosszabb sütési egységekkel megtérül.
2. Hogyan használjuk a hasítót?
Sok modellt személyes használatra fejlesztettek ki. Más modelleket két kézzel kell vezetni. Az ilyen késeket általában vágómarhák darabolására használják.
Alapvetően minden használat előtt tisztáznia kell, hogy ez egy éles és veszélyes eszköz. Végül is egész csontokat lehet vágni a kínai késsel.
Ha nincs tapasztalata a késsel kapcsolatban, vagy nem biztos benne, akkor használjon normál konyhai kést. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy megsérül.
Vásárlás előtt tanácsos részletes információkat beszerezni a pontos eljárástechnikáról. A súgó videókat vagy a használati útmutató alapos áttekintését nem szabad mérni.
3. A fejsze különlegességei
A hasítónak különféle tulajdonságai vannak, amelyek egyértelműen megkülönböztetik a szokásos konyhakéstől. Ez magában foglalja a következő dolgokat.
- A kés hossza
- A kés alakja
- különböző változatok lehetségesek
- rendkívül éles
A kés 15 és 40 centiméter közötti lehet. A hosszabb kések csak professzionális hentesüzletekben vagy az élelmiszeriparban alkalmasak. A kisebb kések jól használhatók magáncélra.
Alakja nagyon hasonlít egy klasszikus hentes késhez. Az egyik hangsúly a felhasznált acél. Az anyag élessé teszi a kést, és problémamentesen áttörheti a csontokat is.
4. A hasító előnyei
Mint fent említettük, a kínai konyhakésnek számos előnye van. Egyrészt kiválóan alkalmas a csontok elválasztására. Hosszától függően más dolgokra is használható, például gyümölcsökre, zöldségekre és gyógynövényekre.
A szükséges erőfeszítés viszonylag alacsony, és az eredmény szinte tökéletes. Ezenkívül az éles penge miatt a gyümölcsök és zöldségek fontos tápanyagai nem vesznek el a vágás során. Összességében a hasítóburkolat minden konyhában igazi körkés.
5. Mit kell figyelembe venni egy hasítóvásárlásnál?
Ha érdekel egy fejsze vásárlása, érdemes különféle dolgokra figyelnie. A kés méretének kérdése mindig fontos:
5.1 magánszükséglet:
Olló, amelynek hossza 15 és 20 centiméter között van
5.2 kereskedelmi igények:
Oszló 30 és 40 centiméter közötti hosszúsággal
Vannak olyan modellek is, amelyeket egy kézzel vagy két kézzel kell vezetni. Ez a készítmény típusától függ. Gyümölcsökhöz és zöldségekhez elég egy kéz.
A vágószőnyeget nem szabad elfelejteni. A kínai konyhakés viszonylag nehéz lehet. A vágódeszkát ezért a kés tulajdonságaihoz kell igazítani.
Az üvegből, kerámiából vagy műanyagból készült anyagok nem megfelelőek. A legjobb eredmény elérése érdekében érdemes egy deszkát használni. Ez nemcsak a vágószőnyeget, hanem a pengét is védi. A konyhakés gondozása óriási jelentőségű, amit az alábbiakban ismertetünk.
6. A vágókés gondozása
A hasító gondozása elengedhetetlen a jövőbeni felhasználáshoz. Megfelelő gondossággal a kés megőrzi minőségét és vágási eredményeket nyújt, mint az elején.
A vágó és aprító szerszámok gondozása és tisztítása azonban kissé bonyolultabb. Ez elsősorban a pengék alakjának köszönhető. A hasítók általában rendkívül tartósak, feltéve, hogy használat után meleg vízzel leöblítik őket.
Ezenkívül a csontok aprítása nem lehet a mindennapi élet része, mivel a folyamat befolyásolja a kés lényegét. Idővel minden kés megmutatja a kopás első jeleit. Ennek ellenére a megfelelő gondozás meghosszabbítja az élettartamot, és magasan tartja a minőségi színvonalat.
Videó: Vicces tesztvágás kínai késsel - hasítóval
Itt megnézhet egy kissé mulatságos videót a hasítóról, amely azonban szépen megmutatja, hogyan használják eredetileg. Egy ilyen csatabárdot különösen népszerű a kínai konyha.
Videó: Márkahasító kések a reklámtesztben
Itt láthatja a svájci Kuhn Rikon kést akció közben. Sajnos az elején némi reklám és magyarázat helyett zene, de a középső részben elég jól látható, hogy mire használható egy hasító.
Következtetés
A hasító egy kínai hasító vagy hasító, amelyet főleg csontok, zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények aprítására használnak. A kés többféle méretben és hosszúságban kapható. Kisebb verziók ajánlottak magáncélú használatra.
A hasító előnye a sokoldalúság. Különböző élelmiszerekhez használható. Vásárláskor a hosszúság, az anyag, a vágószőnyeg és a fogantyú kulcsfontosságú. Előkészítés után célszerű a kést megfelelően megtisztítani. Tehát a jövőben is jól használható. Akkor semmi sem akadályozhatja a vásárlást.