Az első tíz kalóriabomba, amelyet egyszerűen el kell hagyni
2017.01.26. | Juliane Weiss
A magas kalóriatartalmú ételek elkerülése néha nem olyan egyszerű. De vannak olyan kalóriabombák, amelyek nagyobb problémák nélkül elhagyhatók. Megmutatjuk, melyek ezek.
gyümölcslé
A gyümölcslé egészséges és ízletes, de általában magas a kalóriatartalma. Az üdítőkről már régóta tudjuk, hogy azok rejtett hizlaló élelmiszerek, de a gyümölcslevek is igazi kalóriabombák. Mivel általában sok cukrot tartalmaznak. A fruktóz pedig ugyanolyan hízlaló, mint a kereskedelmi cukor. Ha fogyni szeretne, ne feledje, hogy ne nyúljon túl gyakran a lépalackért. A szőlőlé például számos egészséges összetevőt tartalmaz, például az OPC növényi anyagot, amely erősíti az immunrendszert és védi a sejteket. A finom gyümölcslé egy literje azonban lenyűgöző 600 kalóriát is tartalmaz. A narancslé viszont kevesebb kalóriát tartalmaz, itt az érték literenként 400 kalória körül mozog. Ez valamivel kevesebb, mint a szőlőlé esetében, de egy liter gyümölcslé a kalóriák számával mégis helyettesítheti a teljes étkezést. Ezért gyakrabban cserélje le a levét vízre.
Kész mártások és öntetek
A fogyókúrában kedvelt étel általában a saláta. Ha gyakran eszik egy joghurtos öntetet, amelyet készen vásárolt a salátájához, akkor könnyen előfordulhat, hogy az egész súlycsökkentő projektjét messze elhalasztja. Mivel különösen a joghurtos szósz egészséges és könnyű étrendnek tűnik, a valóságban ezek az öntetek gyakran igazi kalóriabombák. Elsősorban az öntetben található olaj és cukor miatt a kötések igazi nehézsúlyúvá válnak a kalóriák tekintetében. Bizonyos esetekben a megvásárolt 100 milliliter öntet egy teljes főétellel lépést tarthat a kalóriák számát tekintve. Gyakran a megvásárolt változatok majonézt is tartalmaznak joghurt helyett, és sok adalékot, például sűrítőt és tartósítószert, amelyek káros hatással vannak az egészségre. Az öntet általában nem meggyőző ízlés szempontjából sem. Az összes adalékanyag itt is észrevehető. Két ok arra, hogy saját maga készítsen egy salátát.
Lekvár és cukros kenetek
Ami a lére vonatkozik, a lekvárra is vonatkozik. Bár a gyümölcsök egészségesek, és az egészben alig található jelentős mennyiségű zsír, a lekvár nagyrészt cukorból áll. Az édes kenhető fele legtöbbször cukorból áll. Csak 20 gramm lekvárban lehet 50 kalória. Különösen reggel azonban veszélyes ilyen nagy mennyiségű cukrot adni a szervezetnek. Ennek eredményeként a vércukorszint gyorsan emelkedik, de ugyanolyan gyorsan csökken és biztosítja, hogy gyorsan ismét felmerüljön a vágy valami édes iránt. De nemcsak lekvárt, más cukros kenhető ételeket is óvatosan kell fogyasztani reggel. Ha reggel szeretsz édeset enni, akkor inkább a friss gyümölcsöt részesítsd előnyben a cukros kenhetőség helyett. Ha nem akar reggeli nélkül elmenni a lekvárfenyő nélkül, vásárolhat cukormentes lekvárt - vagy csak saját maga készítheti el. Ha érett gyümölcsöt vesz, akkor általában egyáltalán nincs szüksége cukorra, és ha kicsit édesebben szereti, akkor például adhat néhány datolyát a gyümölcspéphez.
Desszertek
Sokak számára egy ételt csak finom desszert kerekít. De ez az étel gyakran tartalmazza a legnagyobb mennyiségű kalóriát. Mivel sok desszert fő összetevője a tejszín mellett gyakran nagy mennyiségű cukor. Többnyire ártatlan kis alakja ellenére például egy krémkrém akár 500 kalóriát is tartalmaz. A desszert ekkor néha több kalóriát tartalmaz, mint a főétel. Természetesen nem kell vacsora után megtenni a desszert nélkül, mert hébe-hóba valamivel kényeztetnie kell magát. Arra azonban ügyelnie kell, hogy minden étkezés után ne tegyen cukros kalóriabombát à la Tiramisu-ba. Ha nem akar lemaradni az étel édes kerekítéséről, egyszerűen elkészíthet egy finom gyümölcssalátát vagy egy gyümölcspürével ellátott joghurtot/kvarkkrémet. A kompótos rizspuding szintén alacsony kalóriatartalmú, egészséges desszert, amely különösen jó a gyermekek számára.
Snack a tévé előtt
A legtöbb ember nem a főétkezésekkel fogyasztja a legtöbb kalóriát, hanem inkább rágcsálnivalókkal és rágcsálnivalókkal. Sokan nem is gondolják, hogy például a mindössze 100 gramm chips már annyi kalóriát tartalmaz, mint egy teljes étkezés. Általában 500 és 600 kalória között van. Ennek a kalóriabevitelnek a kompenzálásához valójában egy teljes étkezést kell kihagynia. Például a perecbotok kalóriatartalma egyértelműen alacsonyabb, mint a chips, de vigyázni kell velük is. Mivel a magas sótartalom megterhelheti a veséket, ezért csak mértékkel szabad őket fogyasztani. Egészségesebb alternatívák például a rizs sütemények vagy a gyümölcs. Ha a rizs sütemények túl unalmasak az Ön számára, megkenheti őket valamilyen alacsony zsírtartalmú krémsajttal vagy gyógynövénykvarccsal. A finom mártással készült zöldségrudak szintén egészséges és alacsony kalóriatartalmú alternatívát jelentenek a zsíros chips és a cukros csokoládé számára.
Cappuccino, latte macchiato és társai.
Önmagában a különféle kávéfajták egyáltalán nem jelentenek problémát a kalóriaszámláján. Körülbelül 50 kalória/100 milliliter nem pontosan alacsony kalóriatartalmú italok, de csak akkor válnak igazi problémává, ha cukorral kevered őket. Mivel az a szokás, hogy a kávét cukorral édesítik, természetesen óriási mértékben növeli az ital kalóriáinak számát. Egy teáskanál cukor körülbelül 20 kalóriát tartalmaz. A forró italok sziruppal történő ízesítése, amely manapság már sok kávézóban megszokott, negatív hatással van a kalóriaszámlájára is. Ezért csak ki kell próbálni, hogy kedveli-e a cukor nélküli kávét. Ha megszokta a nagy mennyiségű cukrot, lehet, hogy elsőre nem találja kifejezetten jó ízét, de edzheti az ízlését. Minél kevesebb cukrot fogyaszt hosszú távon, annál kevésbé hiányzik valamikor az édes íz. És egy igazán jó kávé cukor nélkül is jóízű.
Kenyér étkezés előtt és alatt
Sok étteremben bevett gyakorlat, hogy a kenyeret étkezés előtt és alatt szolgálják fel. Legközelebb csak tartózkodnia kell az evéstől. Mivel ez nem csak gyorsan feltölti és elveszíti az étvágyat, sok kalóriát is tartalmaz, amelyeket öntudatlanul fogyaszt el. Száz gramm kenyér körülbelül 265 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy még egy kis kenyérmennyiség is, amelyet étkezés előtt és közben horgászol kosarából, csaknem megduplázhatja az elfogyasztott kalóriák számát. És ha ez is fehér kenyér, például bagett, akkor „üres kalóriának” is nevezik. Ez azt jelenti, hogy további számú kalóriát fogyaszt, de a kenyér alig tartalmaz tápanyagokat. Általában a fehér kenyér több kalóriát tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű kenyér vagy például a pumpernickel.
Sült ételek és köretek
A "sült" szónak ki kell kapcsolnia a vészharangot azok számára, akik kalóriát számítanak. Mivel a rántott ételek általában nagyon zsírosak és magas kalóriatartalmúak. Akár klasszikus hasábburgonyával, burgonyaékkel vagy rántott indiai zöldségekkel, az úgynevezett pakorákkal, a rántott ételekben a kalóriák száma mindig rendkívül magas. Különösen sült köreteknél részben ugyanannyi kalóriát fogyasztanak el, mint a főételnél. Ezért lehetőség szerint kerülje a sült ételeket. A sült krumpli az éttermekben népszerű köret. Itt kérheti, hogy a krumplit cseréljék ki például főtt burgonyára vagy rizzsel. Ha pedig otthon szeretné megsütni magát, használhat például forró levegős sütőt. Zsír nélkül működik, és nemcsak sütni, hanem pörkölni és grillezni is képes. És amikor éppen kint vagy, és éhesnek érzed magad, jobb, ha inkább a kenyeret vagy az almát választod magaddal, mint a zsíros krumplit.
alkohol
Ha a fogyókúra ellenére sem fogy le, akkor alaposabban meg kell vizsgálnia alkoholfogyasztását. Mivel egy gramm tiszta alkohol körülbelül 7 kalóriát tartalmaz. Fél liter sör vagy 100 ml vodka például már körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. A „sörhas” kifejezés nem véletlen. A magas kalóriaszám mellett az alkohol gátolja a szervezet saját zsírbontását is. Ezért fogyókúra közben a lehető legkevesebb alkoholt kell fogyasztania, vagy egyáltalán nem. Az utóbbi időben veszélyes tendencia érvényesült ezen a területen, az úgynevezett „drunkorexia”. Az alkoholban lévő kalóriák magas számát kompenzálja az étkezés elhagyása. Ha például egyértelmű, hogy egy bár továbbra is működik este, az étkezés elmarad annak érdekében, hogy elegendő mozgástere legyen az alkoholfogyasztáshoz. Ez a viselkedés rendkívül veszélyes az egészségre, mert ha nem eszik, nemcsak gyorsabban részegít, és már nem tudja helyesen felmérni saját határait, egészsége is szenved. Hosszú ideig éhgyomorra fogyasztott alkohol károsíthatja a májat, a szívet, és hosszú távon akár a rákot is.
Cookie-k és édességek a munkahelyen
Aki nyolc vagy annál is több munkaidőt tölt a munkahelyén, tudja a problémát: az ebédszünet már rég elmúlt, vagy néhány óra elmúlt, és rágó éhségérzet jelentkezik. Ilyen helyzetben sokan édes harapnivalókhoz, például csokoládéhoz vagy kekszhez folyamodnak, mivel ezek finom ízűek és gyorsan feltöltik Önt. Magától értetődik, hogy az édességek sok kalóriát tartalmaznak. Ennek ellenére mindig szívesen veszik őket harapnivalóknak. Ha figyelni szeretné a kalóriabevitelt, a legjobb, ha az édes csemegéket kitiltja munkahelyéről, és egészséges és alacsony kalóriatartalmú harapnivalókkal helyettesíti azokat. Például gyümölcsökkel segíthet magán a délutáni mélyponton, vagy maga is süthet kenyeret. Azok, akik kedvelik az édeset, beérhetnek a szárított gyümölcsökkel. Ezek a rágcsálnivalók nemcsak alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a cukorkák és a sütik, de nem is emelik annyira a vércukorszintet.