Az ember legjobb barátja mindig támaszkodott ételeinkre
Az ember legjobb barátja, a kutya ősidők óta táplálkozik asztalaink maradványaival.
Négylábú társaink évezredekkel ezelőtt fejlesztették képességüket a keményítőtartalmú ételek emésztésére - mutatják a DNS-bizonyítékok. A tudósok úgy vélik, hogy a farkasokat háziasították, miután táplálékot kerestek az emberi településekhez.
A mai kutyák elviselik a kukoricakeményítőben gazdag étrendet, az unokatestvéreikkel, farkasokkal szemben, amelyek szigorúan húsevők.
Az ázsiai és kínai régészeti lelőhelyeken felfedezett kutyák csontjaiból és fogaiból kivont DNS-tanulmány arra utal, hogy az ember legjobb barátja képes volt keményítőtartalmú étrendet fogyasztani évezredekkel ezelőtt. Dr. Morgane Ollivier, a francia ENS de Lyon franciaországi kutatócsoport vezetője azt állítja, hogy az emberi kulturális fejlődés befolyásolta az első háziasított állatot, a kutyát.
A 4000 és 8000 éves maradványokból vett DNS-minták azt mutatják, hogy a kutya keményítő emésztési képessége ősi, korabeli azzal az idővel, amikor a vadászó-gyűjtögető társadalmak kezdték alkalmazni a mezőgazdaságot.
A nomád társadalmak telephelyéről vett mintákban nem volt keményítő, így a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mezőgazdaság fejlődése keményítőt vezetett be a szemfogak étrendjébe. "Ez valószínűleg fontos szelektív előnyt jelentett azoknak a kutyáknak, akik az emberek ételeiből származó maradványokat fogyasztották a mezőgazdasági körülmények között" - idézte Dr. Ollivier beszédét a bbc.com. "Ez nagyon jó példa az emberi kultúra párhuzamos fejlődésére, a mezőgazdaság és a kutya genomjának fejlődése szempontjából."
Még mindig beszélnek arról, hogy a kutyákat hogyan háziasították a farkasoktól. Egyesek azt állítják, hogy az élelmiszereket lopni kezdték a gazdálkodók társadalmaitól, fokozatosan felkeresték őket, míg mások úgy vélik, hogy a vadászó-gyűjtögetők farkasokat használtak vadászati partnerként, és az idő előrehaladtával sikerült képezze ki őket és szelídítse meg őket.