Az emberek elemzése után kiderült, hogy a kiváló mediterrán étrendnek korlátai vannak

Olasz kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy 19 ezer embert elemeztek, akik ragaszkodtak a mediterrán étrendhez, és megállapították, hogy az étrend kardiovaszkuláris előnyei végül az egyesek zsebétől függően változnak - írja a Science Alert.

"Más szavakkal, alacsony társadalmi-gazdasági státusú ember, aki megpróbálja betartani a mediterrán étrendet, kevésbé részesül ugyanolyan előnyökben, mint a magasabb jövedelműek, bár ugyanezt az egészséges étrendet követi" - mondja Marialaura Bonaccio, kutató az IRCCS Neuromednél Pozziliban, Olaszországban.

A kutatók körülbelül négy éven keresztül figyelték az embereket, és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának 60% -os csökkenését figyelték meg, de csak azoknál, akik felsőbb iskolai végzettséggel vagy évente 40 000 eurót meghaladó jövedelemmel rendelkeznek.

Ezzel szemben az alacsony jövedelműek, akik ugyanazt a mediterrán étrendet követték, semmilyen előnnyel nem jártak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében.

Ennek oka a kutatók szerint az összetevők minősége. A legolcsóbbaknál alacsonyabb a tápérték, és az összetevők termesztésének folyamata akár a szervezetre is káros lehet, a drágább biotermékekhez képest.

Így a kutatók megkérdőjelezték a mediterrán étrend fogalmának jelentését, megjegyezve, hogy fontos tényező az összetevők minősége és tágabb értelemben az ember életminősége.

Javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikkeket:

---