Az emberek húsevők ”- és más mítoszok
Publikáció: 2012. január 11
Az emberek húsevők? Nem mind! Kép: pixabay.com
A húsevés előnyeivel és hátrányaival kapcsolatos vita hullámokat csap. Különösen az internetes fórumok hemzsegnek a húsfogyasztással kapcsolatos cikkekből. Szinte minden internetes közösségnek - legyen az horgolás vagy webprogramozás - saját szála van a húsmentes étrend előnyeivel és hátrányaival.
Itt van két érv, amelyet gyakran hallanak.
Az emberek húsevők
Az emberek természetesen húst esznek. Természetes, és továbbra is ezt kell tenni.
Modern ember = ősember? Kép: dkuhne1976 - Fotolia.com Megjegyzés: Ha összehasonlítjuk életmódunkat távoli őseinkkel, nem szabad elrejteni a különbségeket. A modern ember képes elvont gondolkodásra és a kapcsolatok felismerésére. Ez lehetővé teszi számára a növénytermesztést (vagy az állatok tartását) - de ami a legfontosabb, választhat, hogy mit egyek és mit ne. Sok évszázadon át elmúltak azok az idők, amikor a túlélés a vadászat sikerétől függ.
A valódi okok, amelyek miatt Európában a legtöbb ember még mindig húst eszik, teljesen másnak tűnik:
- Nevelés, szokások és hagyomány
- Íz (fűszerezve és sült)
- Egészségügy (felmérések szerint alig egy fogyasztó tud az összetevőkről)
Tény: Még akkor is, ha a húsfogyasztás fontos volt néhány őslakos nép fejlődése szempontjából (ez tudományosan ellentmondásos), a holt tetemből származó belsőségek fogyasztása (például mérhetetlen erőfeszítésekkel vadászva) ma is élvezhető A legjobb diszkontból származó szelet nem fogja összehasonlítani.
A hagyományőrzők megkérdezhetik maguktól, hogy az őslakosok vadásztak-e állatokat az őseik tanításának tiszteletben tartása miatt, vagy mert másképp - teljesen mezőgazdaság nélkül - egyszerűen éhen haltak volna.
Apropó: Az őskori emberek belsőségeket és kemény izomhúst ettek olyan öreg állatoktól, amelyeket egyszerű vadászeszközökkel megöltek, de nem használtak modern technológiát, például az internetet. A nosztalgikusok esetleg cserélni akarnak - mások örülnek, hogy az emberek fejlődtek (és hogy a fejlődés soha nem ér véget).
Az embereknek húsra van szükségük
A hús az egészséges, kiegyensúlyozott étrend része.
A tudományos normák szerint ez az állítás egyértelműen téves.
Megjegyzés: A táplálkozási szervezetek tanácsot adnak a magas húsfogyasztás ellen, és rámutatnak a rákos és egészségügyi kockázatokra. A tendencia egyértelmű: míg körülbelül 20 évvel ezelőtt a vegetáriánusokat még őrült furcsaságoknak nevezték, a vegetáriánus étrendet ma már a táplálkozási szakemberek is ajánlják. Az ADA (American Dietetic Association) mára még a megfelelő vegán étrendet is megtalálta, hogy egészséges legyen (kortól függetlenül) - és ez jelent valamit, mert a táplálkozási szervezetek ismertek konzervatív hozzáállásukról és minden tényt ellenőriznek a nagy felelősség és jelző hatás miatt és megháromszorozódik a kiadvány megkezdése előtt.