Az embereknek tudniuk kell, mit esznek - a politika legfrissebb hírei és beszámolói - WESER-KURIER

Ez egy trend: sok utcasarkon vannak vegán termékek. Pékségekben, kebab boltokban, még a szupermarketekben is. Sok ember vásárol ott. Egyre jobban aggódnak étrendjük miatt. Ez önmagában jó, de elítélendővé válik, ha csak csípősségük érdekében teszik. A téma túl komoly ahhoz, hogy csak divat legyen.

Természetesen minden ember maga dönti el, hogyan kell enni vagy öltözködni. Hogyan tölti szabadidejét, vagy mossa a ruháit. Melyik banknál tartja a számláját, vagy melyik hátizsákot hordja. A felsorolt ​​dolgok mindegyike érdekében vannak olyan vállalatok, amelyek különösen fenntartható módon támogatják a termelést és a munkát. Egyeseknél ez igaz, másokkal meglehetősen nehéz értékelni. A szabály: élj és élj. Ennek ellenére van értelme foglalkozni a témával - függetlenül a Future demonstrations péntekétől vagy a „The Game Changers” című Netflix dokumentumfilmektől, amelyek lenyűgözően mutatják, hogy a vegán étrend milyen hatással lehet a testre és annak teljesítményére.

Mi a Tesla az autóiparnak, a vegán ételek az élelmiszeriparnak. A .

A diéta mindannyiunkat érint, és több okból is. Bebizonyosodott, hogy egészségesebb vegánozni. Számtalan tanulmány bizonyítja, hogy vegán étrend mellett csökken a koleszterinszint. Azt is bizonyítják, hogy a növényi eredetű ételek könnyebben emészthetők. És azt mutatják, hogy az állati termékek fogyasztása során nő a rák kockázata. Biztosnak tűnik, hogy a vegán étrend egészségesebb és csökkenti a betegség kockázatát. Ez viszont fordítva nem jelenti azt, hogy azok, akik továbbra is fogyasztanak állati termékeket, automatikusan megbetegedjenek.

A legtöbb ember számára az ízlés mindenképpen döntő fontosságú. Mindjárt itt a karácsony, és sokak számára még mindig elképzelhetetlen egy vegán menü. Számukra a hús az étkezés része, különösen különleges alkalmakkor és ünnepnapokon. És a hús nélküli alternatívák gyakran más ízűek. A termelés legalábbis kérdéseket vet fel, ha a vegán helyettesítő termékekről van szó. Ezen élelmiszerek közül sok részben szójából készül. A termeléshez hatalmas területekre van szükség. Az amazóniai esőerdők egy részét megtisztították - szója állati takarmány előállításához. A vegán termékekben található szója nagy része Európából származik.

A Vengo részben szereti a kiszolgálást, az ételek bemutatását és a hangulatot .

A közösségi hálózatokon folytatott megbeszélések gyakran azt a benyomást keltik, hogy csak egy étrend a helyes. Néha úgy érzi a komment oszlopokban, mintha háború tört volna ki a harcias húsevők és a szélsőséges vegánok között. Mindkét félnek van létjogosultsága és érvei. Nincs sem helyes, sem rossz. Az étrenden való gondolkodásnak csak akkor lehet értelme, főleg a környezet szempontjából.

A különféle állatfajok - különösen a szarvasmarhák - tartása rendkívül káros az éghajlatra. Egyrészt az állatok rengeteg metánt bocsátanak ki, ami 25-ször károsabb, mint a szén-dioxid. Másrészt kivágják az erdőket, és sztyeppéket rekultiválnak, hogy a legelő állatok legelhessenek. A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint a németországi mezőgazdasági terület 60 százalékát szarvasmarhák, sertések és más állatok takarmányozására használják. Például a terület csak 20 százalékában termesztenek olyan gabonát vagy zöldséget, amelyet közvetlenül emberi fogyasztásra szánnak.

A németek egyre híznak - halálos egészségügyi következményekkel járnak. Bárki ellensúlyozhatja ezt .

A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség ezért jogosan kéri a hús 19 százalékos áfájának felszámítását. A hús túl olcsó. Ennek ellenére a drágább hús nem biztos, hogy az egyetlen módja. A talajvízen keresztül keringő műtrágyák és növényvédő szerek további kockázatokat jelentenek az emberek és a környezet számára.

A politikusoknak bátorsággal kell foglalkozniuk ezen igazságokkal. De ez még nem minden, mert a rövid távú intézkedések nem hatékonyak. Hosszú távú stratégiára van szükség. Ez nem akarhatja a fogyasztók oktatását, mert akkor a változások általában rövid életűek. Tájékoztatnia, képeznie és figyelmeztetnie kell.

Az embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy mit esznek, hogyan készült a megvásárolt termék és mit jelent a termelés a környezet számára. Ezenkívül világosan meg kell jelölni, hogy mely anyagokat tartalmazzák. Ennek csak akkor van értelme, ha a fogyasztók képesek megérteni a címkéket. A szupermarketben jelenleg olvasható néhány összetevő-lista, mint például a gyógyszerek csomagolólapjai. Nem maradhat így.