Az ementál mindent tud a; Az ementál és annak egészségügyi előnyei

Az Emmental egy kemény sajt, amelynek számos egészségügyi előnye van, és több előnnyel rendelkezik a többi sajttal szemben. várakozás nélkül felfedezni !

mindent

Elbeszélés

Az Emmental svájci eredetű sajt, amely nevét a Bern kantonban található Emme-völgyből kapta.

Ennek a sajtnak a gyártási területe és története közös Svájc és Savoy között, két olyan területen, amelyek mindig a tej és a sajt tenyésztésére és előállítására irányultak.

Ma már nem kevesebb, mint 200 sajtgyár van engedélyezve a sajt gyártására.

Táplálkozási összetétele

Kalcium. 100 g elfogyasztott ementáli sajt 1000 mg kalciumot tartalmaz. Ez az egyik leginkább kalciumban gazdag sajt. Tudni: minél több a sajt kemény paszta, annál gazdagabb kalciumban van.

Fehérjék. Az Emmental kétféle fehérjéből áll: kazeinből és tejsavófehérjéből. Általános szabály, hogy a sajtok jó állati fehérjeforrást jelentenek, elengedhetetlenek szervezetünk megfelelő működéséhez (strukturális szerep, izomszövet, haj, köröm megújulása stb.), És számos fiziológiai folyamatban vesznek részt.

Lipidek. A kemény sajtok zsírtartalma általában magasabb, mint a lágy sajtoké. Ezért mérsékelten kell őket fogyasztani.