Az emésztőenzimek szerepük az emésztésben
Az emésztőenzimek elengedhetetlenek az emésztéshez. Az emésztőenzimek hiánya okozza a puffadást, a székrekedést, az emésztési zavarokat ...
Az emésztés az a folyamat, amely az ételt tápanyaggá alakítja, amelyet testünk sejtjei asszimilálhatnak. Az emésztőrendszerben található emésztőenzimek átalakítják az élelmiszer komplex molekuláit egyszerű molekulákká, amelyek képesek átjutni a bélgáton a véráramba. Ezek a természetes emésztőenzimek az egész emésztőrendszerben jelen vannak, és mindegyiküknek különleges szerepe van.
Enzimek a fogyáshoz ?
A közhiedelemmel ellentétben az enzimek, akár növényi, akár nem, nem segítenek a fogyásban.
Az enzimekben gazdag étrend nyomán a fogyás oka egyszerűen az egészséges étrendhez való visszatérés. Az emésztőenzimek sok ételben jelen vannak, és a bevitel diverzifikálása mind a forma formálásához, mind pedig néhány kiló fogyáshoz vezet.
Példák emésztőenzimekre
- A szájban, a nyálamiláz a keményítőket glükózzá alakítja.
- A gyomorban, a pepszin a fehérjemolekulákat peptidekké, a gyomor lipáz a triglicerideket zsírsavakká és glicerinné alakítja.
- A hasnyálmirigyben, az alfa-amiláz a keményítőt és a glikogént maltózzá, a lipázok a zsírokat egyszerű zsírsavakká, a proteázok a peptideket aminosavakká alakítják.