Az eper 6 előnye
A táplálkozásra és a cukorbetegségre szakosodott orvos, Luminiţa Florea elmondja Gândulnak, miért tanácsos ezeket fogyasztani.
Olvassa el 
A forgószél a hajában megmutatja, mennyire egészséges vagy. Mi a közös Brad Pittben és a gyümölcslegyekben?
Olvassa el 
Az olívaolaj 7 egészségügyi előnye
"Sokunk számára az eper a gyermekkor íze és illata, annak minden kellemes emlékével együtt. Ez az egyik olyan gyümölcs, amely később megjelent a gyermek változatos étrendjében (1 éves kor után ajánlott bevezetni őket az esetleges allergén hatások miatt), de édes-savanykás és illatos íze miatt a gyerekek által is a legkedveltebb.
Számtalan fajt és fajtát írnak le, ízlésükben vagy szagukban nagy eltéréseket mutatnak egyik változatban. A felnőttek számára az epret az egészség, a szezonális méregtelenítő kúrák vagy a különféle gyógyhatások jelképével azonosítják "- mondja Luminiţa Florea orvos, a Gândul.
1. Alacsony kalóriabevitel (kb. 30 kcal/100 g eper) miatt az epret gyakran megtalálják a disszociáció-disszociált típusú étrendekben, a méregtelenítő diétákban (gyümölcssalátákként vagy turmixokként) vagy egyszerűen alapként egészséges életmód mellett, az ajánlott napi adag 5 adag zöldség és gyümölcs - 2 adag gyümölcs és 3 zöldség, vagy 3 adag gyümölcs és 2 zöldség (1 adag eper egyenértékű egy nagy csészével, hegygel - kb. 200 g eper).
2. Táplálkozási szempontból az eperben lévő kalóriák szinte kizárólag szénhidrátokból (fruktózból és rostokból) származnak, fehérje vagy zsír nélkül, különösen A-vitaminnal, C-vitaminnal, E-vitaminnal, K-vitaminnal, káliummal és folsavval. Étrendjükhöz nem adnak zsírt vagy koleszterint.
3. Az eper antioxidáns tartalma (E-vitamin, C-vitamin, polifenolok) segíti a testet az öregedés és a rák (mell-, vastagbél-, nyelőcsőrák) öregedése és szabadgyökök vagy degeneratív folyamatai elleni küzdelemben.
4. A rendszeres eperfogyasztás szabályozza a szervezet vércukorszintjét azáltal, hogy csökkenti a vércukor felszívódásának változásait és a hirtelen glikémiás változások eltűnését - ez a magas étkezési rosttartalomnak köszönhető.
5.. Kardiovaszkuláris védelmet nyújtanak, szabályozzák a vérnyomásszintet, és a rostok bevitele révén befolyásolják a lipidképet.
6.. Az eper gyulladáscsökkentő hatása a jól érett gyümölcsökben található fitonutrienseknek köszönhető. A gyulladáscsökkentő molekulák csökkentésével javítják a kognitív és motoros funkciókat, és öregedésgátló hatásúak. Sőt, az Alzheimer-kór megelőzéséhez való hozzájárulásukat most tanulmányozzák.
"Meg kell említeni, hogy mindezek a jótékony hatások csak az étrendben való gyakori eperfogyasztás esetén jelentkeznek, legalább heti két vagy három adagban. Azt is meg kell említeni, hogy Románia az egyik alacsonyabb pozíción szerepel az európai rangsorban, rendkívül alacsony eperfogyasztás jut egy főre. "- mondja Luminiţa Florea táplálkozási és cukorbetegséggel foglalkozó szakember.