Az eper csökkenti a koleszterinszintet Pszichomédia

Az eper számos más ételhez ad hozzá, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét - állítja a Journal of Nutritional Biochemistry (JNB) folyóiratban megjelent olasz-spanyol tanulmány.

José M. Alvarez-Suarez az egyetemről Politecnica delle Marche (Olaszország) és munkatársai 23 egészséges résztvevővel készítették ezt a vizsgálatot, akik egy hónapon keresztül napi 500 gramm epret adtak napi étrendjükhöz.

A kísérlet előtt és után vett vérminták azt mutatták, hogy az LDL-koleszterin (rossz koleszterin néven ismert) és a trigliceridek szintje 13,72% -kal, illetve 20,8% -kal csökkent. A HDL-koleszterin (jó koleszterin) szintje változatlan maradt.

Egyéb paraméterek javultak: antioxidáns biomarkerek (például C-vitamin vagy a szabad gyökök felszívódásának képessége), antihemolitikus védekezés és a vérlemezkék működése. Mindezek a paraméterek 15 nappal a kísérlet befejezése után visszatértek a kezdeti szintre.

---