Az eper lefagyasztása - ilyen egyszerű!
Az eper gyors fagyasztása: Ez a legjobb módszer, hogy a májustól júliusig tartó főszezonban kívül élvezhesse az ízletes gyümölcsöket.
Friss gyümölcs egész évben
A legjobb a friss eper fagyasztása. Ezeknek nem lehetnek nyomáspontjai. Az egyes gyümölcsök későbbi eltávolítása érdekében két lépésben le kell fagyasztania őket. Így nem ragaszkodnak egymáshoz, és olvadás után kevésbé pépesek.
1. Óvatosan mossa le az epret álló vízben, és óvatosan szárítsa meg konyhai papírral. Távolítsa el a leveleket és a szárakat.
2. Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne tapadjon össze, először előfagyasztják őket. Az epret egyenként elosztjuk egy tányéron vagy tálcán, és körülbelül két órán át fagyasztjuk a fagyasztóban.
3. Ezután áthelyezheti őket egy fagyasztótáskába vagy konzervdobozba és lefagyaszthatja őket. A finom gyümölcsök akár nyolc hónapig is eltarthatók a fagyasztóban.
Extra tipp: Frissítő eper jégkockák
Az eper fagyasztása más módon: A pürésített eperből készült jégkockák finomak és szuper frissítők! Ehhez mosás után távolítsa el a szárat és a leveleket a gyümölcsről, botmixerrel finomra pürésítse és szitán nyomja át. Ha akarja, édesítheti a pürét porcukorral. Ezután öntsük egy jégkocka tartályba, és fagyasszuk le. A kockák kiválóak gyümölcsös betétként ásványvízbe vagy habzóborba.