Az erős fehérjeszállító pisztráng

Minden német évente körülbelül 14 kiló halat eszik meg. A helyi pisztráng az egyik legnépszerűbb ételhal. Németországban számos gazdaság működik erre a különösen fehérjében gazdag halfajra.

fehérjeszállító

Friss íz és fehérje bomba

A pisztrángtenyésztésnek nagy hagyományai vannak Németországban. A halgazdaságok fel-, leszállás mellett a pisztráng még mindig megtalálható eredeti formájában, kristálytiszta hegyi tavakban, de hideg patakokban és gyorsan folyó folyókban is. A pisztrángot elsősorban szilárd, finom szerkezetű hús jellemzi. A klasszikus előkészítési módszerek az éttermekben és otthon a kék pisztráng és a molnár pisztráng. A készítmények mindkét típusa hosszú kézben lévő kulináris örökséget képvisel. A pisztrángot grillezve is élvezhetjük.

Érdekelheti:

Legolvasottabb cikkek:

Alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú

100 gramm pisztráng nagyon alacsony kalóriatartalmú. Csak 123 kcal van, amelyet 100 gramm pisztrángra kell terveznie. A pisztráng zsírtartalma különösen alacsony. 3 gramm/100 gramm. A fehérjetartalom azonban nagyon magas. Ez 100 grammonként lenyűgöző 24 grammot eredményez. A pisztráng szénhidráttartalma nulla. A pisztráng különféle elkészítési formáiban ideális esti étkezésként. Mert aki este fehérjében dúsan eszik, annak jó eséllyel szó szerint egyik napról a másikra lefogy. Figyelni kell azonban az itt található köretekre. A sok szénhidráttal rendelkező burgonya kevésbé hasznos. A pisztránggal ellátott zöldségek azonban ideálisak.