Az esküvői vacsora előnyei és hátrányai a családi stílusú esküvői helyszínen
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az esküvői fogadáson az esküvői vendégek egyik legfontosabb dologja az étel. Valószínűleg ezért lehet nagy nyomás alatt a vacsora megtervezése. És bár nehezen tudja eldönteni, hogy melyik büfét vagy kezdőt választja - a legnépszerűbb esküvői vacsorát -, a családi stílusú esküvői vacsora egy harmadik lehetőség, amelyet érdemes folytatni.
Olvassa el a családi stílusú esküvői vacsora előnyeit és hátrányait, és azt tapasztalhatja, hogy a fogadó vacsora megtervezése kissé könnyebb.
Pro: Összehozza a vendégeket.
A családi stílusú esküvői vacsora felszolgálásának valószínűleg az a legjobb része, hogy vendégeit családias érzéssel tölti el! A recepciós pultok kissé kínosak lehetnek, különösen a vendégeknek, akik olyan emberek mellett ülnek, akikkel még soha nem találkoztak. De a tányérok kiosztása és a másodpercek terítése az asztalon remek módja a beszélgetés megkezdésének, a dolgok felmelegedésének és a jég megtörésének. Ez egyszerűen hangzik, de igaz: az étkezés megosztása valakivel sokkal könnyebbé teszi az ismerkedést. Nem mondom, hogy a családi stílusú esküvői vacsorák népesebb, kevésbé gátolt táncparkettet eredményeznek, de nagyon is lehetséges.
Pro: Olcsóbb, mint egy többfogásos menü, de előkelőbb, mint egy büfé.
A családi stílusú esküvői vacsorák nagy értéket képviselnek, mivel a legtöbbet hozhatja ki az asztalánál felszolgált ételekből, anélkül, hogy fizetne a teljes körű szolgáltatást nyújtó személyzetért. Bensőséges és luxus a vendégei számára, de kevesebbe fog kerülni, mint a 150 étel kiszolgálásához szükséges összes munkaerő felvétele. És mivel mindenkinek az asztalnál van az alapvető dolgok, logisztikailag kevesebbet kell terveznie és fizetnie (pl. Pontosan meg kell határoznia az ülések elrendezését, elegendő személyzettel kell rendelkeznie a vendégek kívánságainak teljesítéséhez stb.).
Hátrányok: Nem jó ételallergiás vendégeknek.
Az ételallergia minden eddiginél valódi problémát jelent és széles körben elterjedt. Valószínű, hogy legalább egy olyan vendég szerepel a listáján, ha nem is kevés, aki gluténérzékeny, allergiás a diófélékre vagy tejmentes. Az elfogyasztott előételek tálalása nagyon okos módja annak, hogy a kulináris szempontból érzékeny étkezők biztonságosan élvezhessék vacsorájukat a keresztszennyeződés veszélye nélkül, míg a családi stílusú ételek tálalása valószínűleg a legkevésbé hatékony módja annak, hogy ezeket az étkezőket biztonságban tartsák. (minden okból) a megosztott szerverek biztosítása). Ezeknek a vendégeknek a hatékony kiszolgálása érdekében érdemes együttműködni vendéglátóival, hogy teljesen külön ételeket dolgozzanak ki nekik, és csak egy teljes, allergiamentes ételt tálaljanak nekik. Ez felár a családi stílusú esküvői vacsora mellett, de megéri szeretteinek.
Hátrányok: Több hulladék lehet.
A családi szolgálathoz, például egy büféhez, nagy mennyiségű ételt kell rendelnie. De a büfével ellentétben nem csak valamivel többet kell rendelnie, mint amire szükség van egy büféasztalhoz, hanem minden asztalhoz. Ez nem elhanyagolható pazarlást eredményezhet, mivel mindig jobb, ha túl sokat eszik, mint túl keveset az esküvőjén. A finom esküvői vacsora pusztító mérföldjeiből származó ködös hangulatok visszatartása érdekében tegyen egy halom hordozható kukát és táskát (plusz pontok, ha van egyedi esküvői monogramja!) A helyszín kijárata közelében a vendégek a maradékot hazavihetik magukkal . Egy másik lehetőség az lenne, ha előre megadnák az esküvői vacsorát egy helyi jótékonysági szervezetnél, és előterjesztenék egy tervet, amellyel a maradék ételt azonnal odaadják, amint a vacsora véget ér, hogy az forrón és frissen érkezzen a rászorulók számára, ahelyett, hogy egyenesen bemennének egy kuka.
Pro: Felejthetetlen.
A családi stílusú esküvői vacsorák még mindig ritkábbak az esküvői partikon. A legtöbb pár kezdőknek vagy büféknek dönt. Ennek a bohém lehetőségnek a választása stílusot és egyediséget kölcsönöz az esküvőnek, és a vendégeket úgy érzi, mintha valóban átgondolta volna esküvője általános tapasztalatait, nem pedig csak a mozdulatokon megy keresztül, és valami hagyományos mellett dönt. Ez csak egy újabb módja annak a különleges érzésnek a hozzáadásával a nagy naphoz, amely kiemeli a tömegből, és amelyre a vendégek még évekig emlékezni fognak.
Hátrányok: Gondolkodnia kell az edények kiszolgálásán.
Ha sokat gondolkodik az asztal beállításain (ki nem?) És úgy dönt, hogy családi stílusú esküvői vacsorát rendez, még néhány doboz hozzáadódik az ellenőrzőlistához. Kölcsönöznie kell további adagolóeszközöket, amelyekre nem kellene gondolnia, ha más étkezési stílust választott volna. Tehát ne feledje. Ezek a tányérok, tálak és tálalóeszközök az étkezés során az asztalon fognak ülni, és valószínűleg lefényképezik őket, így plusz időt (és pénzt!) Kell töltenie az általános témának és a tervezési koncepciónak megfelelő elemek kiválasztásával. Ha szűkös a költségvetése, vagy már unja az esküvői fogadás tervezési döntéseit, akkor a családi szolgáltatás nem biztos, hogy a legjobb választás az Ön számára.