Az északi étrend karcsú marad
(kib) Az északi étrend megfelelő étrend lehet a súly hosszú távú fenntartására vagy csökkentésére. Ezt mutatja egy finn tanulmány.
Az északi étrend az utóbbi években egyre népszerűbb. A kifejezés a skandináv országokban elterjedt étrendet ismerteti halakkal, bogyókkal, almával, körtével, káposztafélékkel, gyökérzöldségekkel, burgonyával és teljes kiőrlésű gabonákkal.
Finn kutatók most azt vizsgálják, hogy az északi étrend elveinek megfelelően étkezőknek van-e jótékony hatása a súlyukra. Már ismert, hogy ez pozitív hatással lehet a szív egészségére - de a testtömegre gyakorolt hatásokat kevésbé vizsgálták.
2007-es tanulmányukban a kutatók 5024 finn embert vettek fel, akik 25 és 75 év közöttiek voltak. 7 évvel később elvégezték elemzéseiket. Ekkor még 3735 ember vett részt a vizsgálatban. Harmadukat egészségügyi ellenőrzésre hívták meg. A többi embernek egy mérőszalagot küldtek, amellyel meg kellett mérnie a testméretét, valamint egy kérdőívet, amellyel megkérték az emberek étrendjét.
Pont skála segítségével ellenőrizték, hogy a résztvevők mennyire tartják be az északi étrendet. A magasabb pontszámok nagyobb összhangot jeleztek a skandináv étrenddel.
A rendelkezésükre álló adatok felhasználásával a kutatók elemezték, hogy a vizsgálat kezdetekor és az idõ folyamán van-e összefüggés a testtömeg-index (BMI) és az északi étrend betartása között.
Eredmények: Azok a személyek, akik a skandináv étrend elvei szerint étkeztek a vizsgálat kezdetén, alacsonyabb testtömeggel és alacsonyabb BMI-vel rendelkeztek a vizsgálat végén. Hasonlóképpen, azoknak az embereknek, akik a vizsgálat során javították a pontszámukat, a test végén kisebb volt a testsúly. Az északi étrend tehát pozitívan befolyásolta a vizsgálatban résztvevők testtömegét.
Ezekből az eredményekből a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a skandináv étrend hosszú távon jól megfelel az egészséges testsúly fenntartására.