Az eszztorfi diákok maguk készítenek egészséges ételeket az egészséges táplálkozással foglalkozó projekthéten
Az Ernst Reuter Iskola diákjai és tanárai egy projekthéten az "egészséges táplálkozás" témájával foglalkoztak. A gyerekek megtanultak maguk készíteni finom és egészséges ételeket.
Miben különböznek a gyümölcsök és zöldségek? Hogyan néz ki a burgonya? Milyen típusú gabonafélék vannak? Az Ernst Reuter Iskola (ERS) gyermekei az „egészséges táplálkozás” témában egy projekthéten foglalkoztak ezekkel és hasonló kérdésekkel. Végül pénteken gyerekek és felnőttek ökumenikus hálaadó istentiszteletet ünnepeltek a szomszédos Krisztus-templomban.
Edter Lutterbüse igazgatónő szerint az egészséges táplálkozás nagy szerepet játszik a mindennapi ERS-tanításban. A gyerekek különböző típusú zöldségeket termesztenek az iskola kertjében. Ezenkívül minden hónapban egy osztály egészséges reggelit készít minden tanuló számára a szülők támogatásával, az ERS pedig évek óta részt vesz Alsó-Szászország iskolagyümölcs programjában: minden héten minden osztályhoz tartozik egy nagy doboz gyümölcs és zöldség.
Az általános iskolában második alkalommal rendezték meg az egészséges táplálkozás témájú projekthetet. Osztályokon átívelő csoportokban a gyerekek először megismerték az egészséges táplálkozás alapjait: mely összetevők szerepeljenek az étlapon - és mit ne tegyenek a diákok?
Az elmélet után jött a gyakorlat. A fiúk és lányok recepteket olvasnak, mérlegelnek, vágnak, kevergetnek és főznek. Ez sok finom ételt eredményezett. Például a diákok krumplis ételeket és tésztasalátákat, zöldségleveseket és kvarkételeket, gyümölcs- és zöldségmártókat, kenhető ételeket és turmixokat készítettek.
„Minden gyermek nagyon büszke volt a finom, kézzel készített ételekre. Minden érintett együtt élvezte az egészet. ”- mondta Edith Lutterbüse igazgatónő .
A projekthét célja, hogy a gyerekek kritikusan szemügyre vegyék saját táplálkozási szokásaikat. "Meg kell találniuk, hogy az egészséges ételek jóízűek, fittek és egészségesek maradnak-e, és hogy szórakoztató az elkészítésük is" - magyarázta Lutterbüse, aki a munkatársakkal együtt rendszeresen szeretne ilyen projektheteket kínálni a jövőben.